什么是巧克力造型？(modeling chocolate?)
造型巧克力是传统巧克力的一个简单变体，它创造了一种灵活、柔韧、可塑的物质，也可以食用。玉米糖浆和白巧克力或可可巧克力的组合很容易制作，但也可以预先购买。一般来说，造型巧克力用于制作蛋糕、纸杯蛋糕或其他糕点的装饰。
自制的造型巧克力制作起来相当简单，在将蛋糕或其他甜品从普通提升到更特别或更有创意的东西上非常有用。大多数食谱只需要两种成分，巧克力和玉米糖浆，尽管有时会添加可可粉以达到一定的稠度。食谱各不相同，但通常是几盎司巧克力与几汤匙玉米糖浆的比例。要开始制作造型巧克力，请在双锅中融化一些传统巧克力。然后，搅拌玉米糖浆，直到两种成分混合成糊状稠度。。
待混合物冷却后，生成的造型巧克力将类似于一种粘稠的糊状物或类似粘土的面团。这种面团如果用玻璃纸紧紧包裹，可以在冰箱里保存几个月。如果从头开始制作造型巧克力看起来太吓人或耗时，那么它通常会被包装在浴缸中，并在工艺品或烘焙用品商店购买。
造型巧克力的用途实际上仅限于想象力，因为它是一种用途极其广泛的媒介。要使用巧克力，只需将其从包装中取出，在不粘的表面上揉搓，使其松动，便于操作。然而，让面团温度过高可能会导致面团变得粘稠，难以使用，因此最好避免在温度过高的区域使用。一旦巧克力被揉捏，它就可以被卷起、雕刻、雕刻或以任何方式操作，以创造出所需的可食用设计或装饰。。
巧克力造型的一些常见应用可能包括制作装饰性的巧克力丝带或花朵，切割二维字母或形状，或雕刻雕像。一个很好的例子是婚礼蛋糕：蛋糕装饰师可以选择用不同颜色或口味的巧克力制作边框、可食用的玫瑰，甚至是结婚雕像。造型巧克力是主题蛋糕的绝佳补充，因为它有很多潜在的用途和设计。虽然可以用薄薄的巧克力卷盖住整个蛋糕，但这很困难，也很耗时，所以面团通常是用来装饰的。。
- 发表于 2022-01-25 01:46
- 阅读 ( 243 )
- 分类：美食
你可能感兴趣的文章
苦乐参半(the bittersweet)和半甜巧克力(semisweet chocolate)的区别
市场上有许多不同类型的巧克力，包括糖果巧克力、烘焙巧克力和液体巧克力。在最基本的层面上，巧克力一词可以指任何从可可中提取的食物，或可可，与脂肪混合，如可可脂或糖粉。根据这个宽泛的定义，巧克力有许...
黑巧克力(dark chocolate)和煮巧克力(cooking chocolate)的区别
黑巧克力和烹调巧克力的主要区别在于，黑巧克力是一种略带苦味的巧克力，没有添加任何牛奶固体，而烹调巧克力是一种黑巧克力，打算用作烘焙的配料。 黑巧克力和烹饪巧克力是两种含糖量低的巧克力。因此，它们...
黑巧克力(dark chocolate)和白巧克力(white chocolate)的区别
黑巧克力和白巧克力两者都含有可可脂，可作为甜点食用或用于糖果。Chocolate is derived from the bean of the cocao (cocoa) plant which breaks down in to chocolate liquor (the ground or melted state of the nib of the bean), cocoa 黄油（脂肪成分）和可可粉...
什么是巧克力花？(a chocolate bloom?)
... 巧克力绽放是指巧克力表面形成晶体，使表面呈现灰色、漩涡状或砂砾状。这种情况通常是由于储存不良或不当，或者是在未对巧克力进行适当回火的情况下准备用于制作...
什么是巧克力酒？(chocolate liquor?)
... 巧克力酒是可可固体和可可脂的混合物，可可豆加工制成巧克力产品时得到。一旦巧克力制造商生产出这种酒，就有很多方法可以处理这种物质来生产各种巧克力产品，从...
什么是复合巧克力？(compound chocolate?)
... 复合巧克力是一种糖果配料，可替代其他类型的烘焙巧克力。这种非巧克力产品通常由某些植物脂肪、可可粉和甜味剂的混合物制成。这种类型的巧克力通常价格较低，并且不...
什么是牛奶巧克力？(milk chocolate?)
... 牛奶巧克力是一种与牛奶混合的巧克力，比主要由可可酒组成的黑巧克力具有更柔和的奶油风味。许多糖果公司用它来制作他们的产品，这些产品被设计成可以直接食用，这种...
什么是白巧克力？(white chocolate?)
... 从技术上讲，白巧克力根本不是巧克力，因为它不含巧克力酒或可可固体，这是巧克力的两种主要成分。然而，它确实含有可可脂，这是可可植物的一种产品，而且它有一种微妙的味道，...
什么是巧克力囊肿？(a chocolate cyst?)
... 巧克力囊肿是发生在卵巢上的一种生长类型。它是由子宫内膜细胞引起的，子宫内膜细胞通常形成子宫内膜，分离并移动到卵巢外侧，在那里附着、生长，有时替换一些卵...
什么是融化巧克力的最好方法是什么？(the best way to melt chocolate?)
... 许多食谱要求厨师融化巧克力，许多不同的甜点和一些甜点也需要巧克力。融化的巧克力，冷却后，也可以很好地添加到烘焙食谱中，可以有效地用于巧克力装饰。融化巧克力最好的方法是直接...
0 篇文章
