什么是葡萄柚伏特加？(grapefruit vodka?)
葡萄柚伏特加是一种伏特加，通常以制备好的葡萄柚提取物或新鲜葡萄柚汁的形式加入这种特殊的调味品。由此产生的味道是独特的柑橘，这通常是伏特加混合柑橘类鸡尾酒的好选择。一些品牌的葡萄柚伏特加有黄色葡萄柚的调味品，而另一些品牌有粉色或红宝石葡萄柚的调味品。许多受欢迎的伏特加制造商都有自己的专有配方，用于他们特定品牌的葡萄柚伏特加。除了购买现成的伏特加，有进取心的家庭调酒师还可以用未加香料的伏特加和一些整颗葡萄柚来制作自己的伏特加。。
在家里制作葡萄柚伏特加的过程相当简单。大多数家庭厨师建议将中等大小的葡萄柚切成约半英寸（约1.27厘米）厚的小块，然后浸泡在约25盎司（750毫升）的普通伏特加中。重要的是要将这种混合物完全密封在密封容器中，比如一个大玻璃罐。果汁平均需要六天才能与伏特加充分混合。一旦输液过程完成，家庭调酒师就必须滤掉所有剩余的葡萄柚果肉，以保持所需的风味。。
将葡萄柚提取物注入伏特加时，混合物通常需要在室温下放置推荐天数。如果喜欢更明显的酸葡萄柚味道，一些类型的粉红色葡萄柚可以浸泡长达两周。饮料专家一般不建议将混合物放置两周以上；否则，葡萄柚伏特加可能会变得太苦。原来的伏特加酒瓶可以提供一个方便的容器来存放滤过的葡萄柚伏特加。。
流行的葡萄柚伏特加饮料包括灰狗和改良版的咸狗和螺丝刀。灰狗传统上是纯伏特加和葡萄柚汁的混合物，但没有理由不能用葡萄柚伏特加代替更明显的葡萄柚味。对于咸狗来说，加入葡萄柚的伏特加可以取代杜松子酒，并与葡萄柚汁混合在一个加盐的玻璃杯中。使用这种伏特加，螺丝刀可以提升口味，如果喜欢的话，有时还可以加入少量的起泡水。。
- 发表于 2022-01-25 05:01
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- 分类：美食
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