什么是鳄梨酱？(avocado dip?)

鳄梨酱，有时被称为鳄梨酱，是一道将新鲜鳄梨与酸奶油、西红柿和洋葱混合而成的菜。这种蘸酱可与玉米饼片、饼干或墨西哥菜（如塔可沙拉）一起食用。它也可以涂在厚面包上，做成一个敞口三明治。这种蘸酱在墨西哥和美国很受欢迎，但在世界各地的许多其他国家也有。...

Avocado dip is sometimes referred to as guacamole.

鳄梨酱，有时被称为鳄梨酱，是一道将新鲜鳄梨与酸奶油、西红柿和洋葱混合而成的菜。这种蘸酱可与玉米饼片、饼干或墨西哥菜（如塔可沙拉）一起食用。它也可以涂在厚面包上，做成一个敞口三明治。这种蘸酱在墨西哥和美国很受欢迎，但在世界各地的许多其他国家也有。

Preparing fresh avocados is a basic step in making avocado dip.

准备鳄梨是制作这种蘸酱的重要第一步。首先，将水果去皮、去核，然后切成小块。之后，牛油果可以与酸奶油、西红柿、洋葱和调味品一起放入搅拌器。莎莎酱有时可以用来代替番茄和洋葱。然后对这些成分进行加工，直到它们均匀混合，并具有光滑而粘稠的稠度。

Some cooks mix salsa into their guacamole to make a spicy, robust dip.

牛油果酱经过加工后，通常会在食用前冷却。成品颜色为浅绿色，质地非常光滑。它也是非常厚的，这使得它非常适合作为玉米粉圆饼切片的蘸料。许多人也喜欢把它和墨西哥菜一起上桌，比如墨西哥玉米卷沙拉或墨西哥卷饼。它也可以涂在面包或饼干上，作为开胃菜或小吃。

鳄梨蘸酱的味道会因菜谱的不同而有所不同。这是因为有些人喜欢在鳄梨酱中加入辣酱或酸橙汁。用辣酱做的蘸酱可能有一种辛辣的味道，尤其是如果还加了莎莎酱。用柑橘汁调制鳄梨可能会产生一种有点刺鼻的味道。

鳄梨酱在世界各地都有供应，但在北美最常见。这道菜遍布墨西哥，在美国西南部也很受欢迎。它也是许多墨西哥餐厅的主食，无论它们位于何处。全世界的人都可以在一些民族食品商店购买这种蘸酱。

制作鳄梨酱几乎不需要什么烹饪技巧。这道菜可以很容易地根据个人口味进行修改，或者根据其他食材的可用性进行更改。一旦准备好，浸泡液可以保存几天，前提是将其覆盖并冷藏。计划举办非正式派对的人可能想为他们的客人享受一下，因为这也很便宜。

发表于 2022-01-26 00:38
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分类：美食

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