什么是不同类型的覆盆子酱？(the different types of raspberry dressing?)

不同类型的覆盆子酱可以包括用于沙拉的酸性调味汁、用于肉类的甜味调味汁，以及用于煎饼、华夫饼和其他糕点的简单甜味配料。这三种覆盆子酱通常都以真正的覆盆子为基础，尽管它们的口味都非常不同。这些酱汁中的任何一种都可以作为夏季凉拌沙拉、烤肉菜、早餐或早午餐的佐料。冷冻浆果也可以在冬天为这些食谱提供基础。。...

Raspberry vinaigrette dressings go well with green salads.

不同类型的覆盆子酱可以包括用于沙拉的酸性调味汁、用于肉类的甜味调味汁，以及用于煎饼、华夫饼和其他糕点的简单甜味配料。这三种覆盆子酱通常都以真正的覆盆子为基础，尽管它们的口味都非常不同。这些酱汁中的任何一种都可以作为夏季凉拌沙拉、烤肉菜、早餐或早午餐的佐料。冷冻浆果也可以在冬天为这些食谱提供基础。。

Raspberry dressing can be a complimentary addition to a cashew salad.

覆盆子酱最常见的一种是覆盆子调味汁。浆果的酸甜味通常与苹果醋和香脂醋很好地混合，尤其是水果味的品种。柑橘类果汁，如柠檬、酸橙和橙汁，经常出现在覆盆子调味汁中，辣味芥末、香草或普通酸奶也是如此。有些食谱要求对每种配料进行具体的测量，但家庭厨师可能会通过品尝、混合和添加配料来即兴制作，直到调味品尝起来正好适合他们。。

覆盆子调味汁通常与包括水果、坚果和咸奶酪的绿色夏季沙拉搭配。小菠菜、黄油莴苣和年轻的蒲公英绿色蔬菜也可以作为基础。草莓、蓝莓、黄瓜、芹菜、嫩豌豆和青葱也可能是沙拉的一部分，几乎可以是任何组合。坚果，如杏仁、开心果、胡桃或腰果，通常用它们温暖的坚果来降低沙拉其余部分的酸度。山羊奶酪、帕尔马干酪和羊乳酪通常都是咸的，而且味道很浓，足以抵御大胆的覆盆子酱的味道。。

肉类——如猪肉、火鸡和鸡肉——通常会受益于一点甜味的覆盆子酱。浆果的酸甜通常与这些清淡肉类的微妙肉味相得益彰。覆盆子酱通常能让烤肉散发出烟熏味，烘烤或烤焦的肉片外面也能散发出香喷喷的酥脆味道。这些覆盆子肉酱通常包括香醋、大蒜、百里香、韭菜、盐和黑胡椒。肉可以用调味料腌制，用文火炖，或者在肉上桌时简单地淋上。。

第三种覆盆子酱几乎总是非常甜，与奶酪蛋糕、早餐糕点、冰淇淋、天使食品、英镑和巧克力蛋糕等各种食品搭配都很好。这种甜点风格的覆盆子酱通常只不过是将覆盆子、糖、玉米淀粉或明胶粉末在食品加工机中混合在一起。厨师们也可以用木勺将浆果压碎，这样可以看到一些浆果片，从而制作出更质朴的酱汁。蜂蜜、甜菊糖或三氯蔗糖可能会取代糖，形成低热量的调味品。.