什么是干樱桃？(dried cherries?)

干樱桃是经过干燥过程的樱桃。干版随后被用于许多食谱中，主要是甜点。樱桃通常在夏天很受欢迎，因为它的甜味能很好地补充夏天盛行的阳光和沙子。大多数人会用干樱桃来享受四季的美味。干樱桃味道好，有益健康。...

干樱桃是经过干燥过程的樱桃。干版随后被用于许多食谱中，主要是甜点。樱桃通常在夏天很受欢迎，因为它的甜味能很好地补充夏天盛行的阳光和沙子。大多数人会用干樱桃来享受四季的美味。干樱桃味道好，有益健康。

Pork loin stuffed with cherries is a popular main course dish.

通常，选择干燥的樱桃成熟且无斑点，以确保水果在干燥后保持甜美。然后去掉茎，用水清洗樱桃。在干燥之前，樱桃种子通常会被移除。樱桃可以在烤箱里烘干，也可以在阳光下晒干。

要烤干樱桃，将水果放入脱水器托盘中，然后放入烤箱。热的程度和小时数将取决于不同的因素。要在阳光下晒干樱桃，只需将樱桃放在托盘上，放在阳光照射最大的位置，然后让它们干燥2到4天。托盘上应该用布盖住，以防鸟儿飞走。

许多著名的食谱都以干樱桃为主要原料。一些带有干樱桃的甜点包括干樱桃燕麦饼干、干樱桃心烤饼、干樱桃橙松饼以及苹果和樱桃馅饼。这些脱水水果也被纳入了许多主菜中，其中一些包括用甜樱桃干和樱桃馅烤猪排。许多人也更喜欢直接食用这些食品作为干点心。一种通常添加干樱桃的有趣食物叫做pemmican，这是一种营养丰富的高能食物，由瘦肉和骨髓脂肪组成，主要由北美印第安人食用.

干樱桃也有健康价值。据说它们有利尿作用，这意味着经常食用它们可以帮助增加尿液的生成。排尿量增加对高血压或水肿患者有益，因为液体的定期释放意味着体内多余的盐分会不断排出。研究还表明，一般来说，樱桃含有抗氧化剂，对患有心脏病的人有益。此外，研究表明，吃樱桃可能有助于减轻关节炎或痛风患者的疼痛，因为水果中的红色化合物具有缓解疼痛的作用。。