什么是有机碎牛肉？(organic ground beef?)
有机碎牛肉是根据有关自然过程的特定标准生产的碎牛肉。这个广义的术语通常用来指按照自然屠宰、加工和分销的共同标准生产的牛肉产品。根据各国不同的食品监管机构，有机牛肉和其他有机食品的标准因国而异。将牛肉和类似食品标记为“有机”是一个相对较新的现象，这主要是因为现代合成食品加工方法因健康和安全问题而受到批评，现代食品受众往往倾向于选择更天然或全食品，而不是加工食品，因为他们担心现代农业实践，这通常被称为“工厂化农业” .
虽然有机碎牛肉在很大程度上是根据食品监管机构标准使用的标签，但这些规范中有一些共同的元素；其中之一就是肉牛的饮食。自然地，这些牲畜吃草或其他植被。在现代肉牛养殖中，用玉米代替传统饮食喂养肉牛已变得很普遍；然而，在某些情况下，专家报告说，一些农场甚至以不完全素食的饮食喂养肉牛，但包括动物部分。理论上，碎牛肉的有机标签应该确保牛不吃任何动物部分，而只吃素食。在一些食品文化中，对于有机食品是否也应该意味着肉牛只吃草而不吃玉米，或者是否应该在这些情况下使用额外的“草食”标签，存在着大量的困惑 .
有机绞碎牛肉的另一个常见标准是，这些动物是否接受过广泛的抗生素治疗。由于专家们认为现代农场特有的一些挑战，许多牧场主用多种抗生素治疗他们的肉牛。由于科学家已经观察到抗生素可以通过食物链进入消费者的系统，有机碎牛肉的部分吸引力在于一项新的运动，即避免在食品中使用抗生素
碎牛肉的有机标签也适用于加工方法。按照许多人对有机标签的理解，有机碎牛肉应该是自然生产的，而不是像氨这样的合成物品。现代市场上的一些牛肉用氨水处理，以使其保存更长时间。
诚然，在某些方面，有机碎牛肉往往比非有机或无标签的牛肉产品更健康，但一些食品分销和人类健康部门指出，食用牛肉和其他红肉含量高的饮食仍然存在危险。有机牛肉不能去除红肉中的脂肪和胆固醇含量。事实上，购物者必须仔细阅读标签，因为有机碎牛肉实际上可能比许多非有机的同等产品含有更高的脂肪含量 .
- 发表于 2022-01-27 05:13
- 阅读 ( 72 )
- 分类：美食
你可能感兴趣的文章
碎牛肉(ground beef)和地面卡盘(ground chuck)的区别
碎牛肉和碎夹头 牛肉有各种类型，如；磨碎的牛肉，磨碎的大块肉，磨碎的圆肉和不同的牛排。然而，碎牛肉是最常购买的牛肉品种，也是食品店销售的最大的牛肉品种。碎肩胛肉是来自前牛肩的牛肉。另一方面，碎牛肉是将...
碎牛肉(ground beef)和地面卡盘(ground chuck)的区别
...ound beef) vs. 地面卡盘(ground chuck) 那么，碎牛肉和碎夹头有什么区别呢？ 两者最大的区别在于，碎牛肉来自便宜的切口（如胸肉或小腿），而碎夹头来自肩部，一种原始切口。这也意味着碎牛肉比碎夹头便宜。 碎牛肉的脂肪含量...
碎牛肉(ground beef)和地面卡盘(ground chuck)的区别
...药用价值的菜肴中。碎牛肉与碎夹头对照表（表格形式）什么是碎牛肉(ground beef)？碎牛肉是从牛肉的不同部位切下来的。唯一要求的规格是这些碎片应该被精细地切割。这是切碎好，因此是多汁，易于食用。正因为如此，这部...
碎牛肉(ground beef)和地卡盘（附图）(ground chuck (with pictures))的区别
...独特的牛肉片： 机器碎手地面回合绞牛腰肉 什么是碎牛肉(ground beef)？ 磨碎的牛肉基本上是磨碎或精切的牛肉，它来自牛的任何部位。它通常是由莱斯特嫩牛肉和不太受欢迎的牛胸肉和小腿肉制成的。磨碎的牛肉...
如何我把碎牛肉解冻？(i thaw ground beef?)
... 磨碎的牛肉经常冷冻以防止变质。冷冻碎牛肉在烹调前必须解冻。有三种安全的方法可以用来解冻磨碎的牛肉。牛肉可以在冰箱、微波炉或冷水中解冻。不建议在室温下解冻磨碎...
什么是冷冻碎牛肉的最佳秘诀是什么？(the best tips for freezing ground beef?)
绞碎牛肉通常可以散装购买，如果冷冻正确，可以长期储存。有几个因素有助于确保...
什么是不同类型的绞牛肉？(the different types of ground beef?)
有几种不同类型的碎牛肉或牛肉碎。各种类型包括传统的碎牛肉、碎夹头、碎圆牛肉、碎牛腰肉和瘦碎牛肉。所有的肉块都可以用来做美味的牛肉菜。 ...
什么是碎牛肉查克？(ground beef chuck?)
磨碎从母牛的肉块中取出的肉可以生产出被称为磨碎牛肉的肉块。动物的这一部位通...
什么是制作碎牛肉玉米卷的最佳秘诀是什么？(the best tips for making ground beef tacos?)
有几种方法可以制作碎牛肉玉米卷。其中最常见的一种是使用预制贝壳和商用玉米卷...
什么是瘦碎牛肉？(lean ground beef?)
瘦肉碎牛肉是将整片牛肉磨碎制成的，包括烤肉、牛排和切屑。肉类在研磨机中加工...
