食品加工机(a food processor)和榨汁机？(a juicer?)的区别
许多厨房都有食品加工机和榨汁机。虽然这两种设备都有助于将不同类型的食物转化为美味的烹饪食谱，但每种设备都采用不同的方法，更适合用于不同类型的准备。从本质上说，食品加工机是制作特定类型菜肴供食用的理想设备，而榨汁机则有助于提取液体，用于不同类型的饮料。
食品加工机和榨汁机之间的一个关键区别涉及每种设备中可能减少的食品类型。对于食品加工机，这项任务通常包括剥皮或以其他方式去除放置在设备中的食品的任何涂层或层。这是因为处理器的动作会将放置在器具中的任何蔬菜或肉类减少到良好的稠度。通常情况下，可以控制还原速度，从而得到粗、中或精加工，使其成为烹饪某些类型菜肴的理想结果。食品加工机也可以用来准备生菜，如莎莎酱或不同类型的豆瓣酱或鹰嘴豆泥。。
相比之下，榨汁机用于从放置在设备中的任何水果或蔬菜中提取液体。这涉及到通过使用一系列刀片和压力来分离果汁并引导它们通过设备上的一个饲料来减少食物。同时，剩余的果肉被送入另一个漏斗中，以便饮用或作为更复杂饮料的成分。根据果肉的组成成分，剩余的水果和蔬菜物质可用于制作新鲜面包或汤和炖菜中的增稠剂。。
在大多数设计中，食品加工机和榨汁机在准备生鲜食品进行减量时存在一些差异。食品加工商通常需要提前去皮，因为成品将包括放入设备进行加工的所有东西。使用榨汁机时，无需提前去皮，并且假设进料口足够大，则可能无需将任何东西切成四分之一或切碎。由于这两个设备可以方便地制作不同类型的食物和饮料，一个库存充足的厨房很可能包括一个食品加工机和一个榨汁机。。
- 发表于 2022-01-27 19:50
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- 分类：美食
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