什么是不同类型的肉类加工设备？(the different types of meat processing equipment?)

在将动物切割和加工成食物时，有许多类型的肉类加工设备。从锯和刀到嫩化机和磨床，肉类加工设备使屠宰任务对大多数使用该设备的人来说更容易。该设备通常由不锈钢制成，以帮助清洁和防止细菌在机器上生存，专门用于切割和加工肉类，不应用于其他用途。许多不同类型的设备，如研磨机和混合器，都有手动或手动操作的类型，也有电动类型，以加快过程。。...

将动物加工成餐桌食品所需的最基本的工具和肉类加工设备之一是刀。锋利的刀子不仅能加快切肉的速度，还能防止事故的发生。大多数屠夫都会同意，钝刀比锋利刀更危险。原因是钝刀会导致屠夫比锋利刀更用力、更猛烈地穿过一块肉。这通常会导致割伤、意外自刺和受伤，否则可以通过使用适当锐化的设备来避免。。

除了刀之外，最常购买的肉类加工设备是肉类锯。肉锯是一种大型框架不锈钢锯，带有细齿刀片，适合切割肉、皮和骨。对于基本的屠宰来说，这两种工具是将动物分解成可食碎片所需的全部。如果扩展到提供更专业的屠宰服务，嫩化机和研磨机形式的加工设备将允许用户制作牛排立方、绞肉或汉堡。与香肠填充机相结合，研磨机可用于制作香肠和其他盒装肉类，如意大利腊肠。。

Salami and other cased meats are made using a meat grinder.

对大多数买家来说，最昂贵的肉类加工设备之一是烟熏烤箱。该设备允许用户制作熏肉，如火腿、培根和肉干。它还允许熏鱼和腌制，以及大量的其他用途。另一种在产品储存中必不可少的肉类加工设备是优质冷却器或冷冻柜。许多屠夫实际上更喜欢在加工前冷却或冷冻肉，因为较冷的产品更容易切割，并且更好地保持其形状或切割位置。。

发表于 2022-01-30 01:44
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分类：科学

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