如何我做烤肉？(i build a barbecue?)

制作烤肉的步骤各不相同，这取决于每个人的口味、预算和所需的整体外观。烧烤坑、户外烤箱、永久烤架和便携式烤架都需要不同的材料、说明和注意事项。通常情况下，任何烧烤都需要一个热安全的火箱、一个金属格栅或烤架来在热源上放置食物、一种清除灰烬的方法，以及足够的气流。这些单独的元素如何结合在一起，以及装配方向将因每个设计而改变。。...

The barbecue's surface area should be large enough to accommodate multiple servings.

When building a barbecue, the initial decision should be whether it will be a temporary or a permanent feature.

虽然具体的设计各不相同，提供了巨大的创造力，但首先要做的决定是建造一个永久性或便携的烤肉架。建造烧烤炉的具体材料和具体步骤取决于这一选择。例如，永久性烧烤需要坚实的基础、适当的排水系统和最低限度的砌筑技巧。另一方面，便携式烤架依赖于良好的基础和更多的遏制和易于移动。

要建造永久性结构，选址和准备是第一步。需要坚实、平整的地面。根据结构的整体高度，可能需要混凝土基础。无论是使用现有的烧烤计划或创造一个独特的烧烤坑，考虑任何额外的地板要求之前，你真的开始建立烧烤。例如，在暴雨或潮湿气候的地区，矿坑周围的泥土地面可能会出现问题。

先夯实一块比烤肉稍大的泥土地板。使用混凝土建造一个比用来建造外墙的煤渣块或耐火砖略宽的基脚。如果需要在基坑周围铺设额外的地板，则建造一个木框架，并浇筑一块实心混凝土板，以提供基脚和地板。遵循基本的砌筑原则，将砌块或砖块分层至所需高度，并将金属炉排安装在舒适的水平面上，以便烹饪。

请记住，需要留出空间让雨水从坑中心排出。这可以很简单，只需在坑底周围的砖块之间留出手指宽度的小空间。更复杂的设计自然需要额外的步骤来创建架子、烤箱或可移动的灰收集箱。在建造更复杂的永久性烧烤结构时，考虑对额外材料、施工步骤和设计考虑的需要。

与学习如何建造烧烤坑不同，建造可移动烤架需要更仔细地考虑建筑材料。例如，由重型金属制成并涂有防火涂料的桶是建造简单便携式烤架的绝佳选择。当然，枪管应由足够重的金属制成，以承受频繁和近距离的热暴露。支腿应通过螺栓连接到筒体上，螺栓也能承受高温环境，并能承受每个支腿底部的车轮。安装把手和其他部件时，要考虑热传递率，使用不易导热的木材等材料。。