什么是一个内肽酶？(an endopeptidase?)
内肽酶是蛋白酶的一种类型，是一大类降解蛋白质的酶。酶是使反应更快地发生的蛋白质。蛋白质是由氨基酸链组成的，通过肽键连接。这种连接将一个氨基酸的羧基端与下一个氨基酸的氨基端连接起来。内肽酶裂解蛋白质中氨基酸的肽键，而外肽酶则是在蛋白质的两端进行裂解。
内肽酶存在于所有类别的生物体中，具有广泛的生物活性。它们参与食物中蛋白质的消化。这包括胃蛋白酶、胰蛋白酶和糜烂性蛋白酶。蛋白酶还通过分解其他蛋白质，如抗体或荷尔蒙，参与细胞信号传递。它们可以打开或关闭通路。
蛋白酶通常首先被制造成一个较大的分子，没有活性。这可以保护合成它的细胞不被破坏。一旦蛋白酶被送达其目标，例如胃，分子的一部分就被移除。这就激活了蛋白酶。
由于它们在细胞功能中的无数作用，医学界对内肽酶的活动有很大兴趣。这方面的一个例子是脯氨酸内肽酶，它在氨基酸脯氨酸之后专门进行裂解。它与心理疾病有关，如抑郁症、狂躁症和精神分裂症。临床上对脯氨酰内肽酶抑制剂作为可能的抗抑郁药感兴趣。
另一个例子是中性内肽酶，它有几个其他名字。它也被称为肾脏溶菌素和普通急性淋巴细胞白血病抗原（CALLA）。这种蛋白酶可以降解小的分泌肽，包括被认为是阿尔茨海默病病因的肽，以及几种重要的信号肽。中性内肽酶有时被用作癌症标志物，但它在癌症中的作用还不清楚。已经开发了抑制剂来帮助缓解疼痛和控制高血压。
内肽酶被置于不同的家族中，取决于其活性部位的结构和它们喜欢的条件。有丝氨酸蛋白酶，在其活性部位有丝氨酸的氨基酸。这个家族的成员包括消化性蛋白酶胰蛋白酶和糜蛋白酶，以及脯氨酰内肽酶。在生化研究实验室中经常使用的一种抑制剂是剧毒化合物苯甲磺酰氟（PMSF）。它在蛋白质分离和纯化过程中被用来抑制丝氨酸蛋白酶的活性，丝氨酸蛋白酶会降解被纯化的蛋白质。
半胱氨酸蛋白酶在其活性部位有一个硫基，在水果中很常见。这些酶存在于肉类嫩化剂中。木瓜蛋白酶是这种内肽酶的一个例子，用于治疗蜜蜂和黄蜂蜇伤。
天冬氨酸蛋白酶的活性部位一般包含两个天冬氨酸基团。金属内肽酶的活性需要一个金属辅助因子。中性内肽酶是这个家族的一部分，需要锌来发挥活性。
- 发表于 2022-02-09 21:27
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- 分类：科学
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