胃液和胰液的主要区别在于胃液主要含有消化蛋白质的酶，而胰液主要含有消化碳水化合物和脂肪的酶。此外，胃液是酸性的，而胰液是碱性的。

胃液和胰液是消化系统的两种主要分泌物，含有消化酶。胃分泌胃液，而胰腺分泌胰液到小肠空肠。

覆盖的关键领域

1.什么是胃液-定义，成分，消化类型2.什么是胰液-定义，成分，消化类型3.胃液和胰液的相似之处-共同特征概述4.胃液和胰液的区别是什么-主要区别比较

关键术语

碳水化合物消化，脂肪消化，胃液，胰腺，胰液，蛋白质消化，胃

什么是胃液(gastric juice)？

胃液是胃腺分泌的一种稀薄、透明、几乎无色的酸性液体。这些腺体延伸到胃壁的粘膜深处。主要含有负责蛋白质化学消化的消化酶。食物暴露在胃液中会产生一种称为食糜的半液体混合物。胃液的主要成分是盐酸、胃蛋白酶、内在因子、粘液和水。

• 盐酸-负责胃液的酸性pH值。胃液的pH值在1-2左右。位于胃腺中部的壁细胞产生并分泌HCl。酸性的酸碱度会破坏随食物进入胃的病原体。
• 胃蛋白酶–负责将蛋白质消化成小肽的酶。它是由位于胃腺底部的主细胞以非活性形式分泌的胃蛋白酶原，HCl将胃蛋白酶原转化为胃蛋白酶。此外，盐酸使食物中的蛋白质变性，促进消化。盐酸也提供胃蛋白酶酶促作用所需的最佳pH值。
• 内在因子-由壁细胞分泌。它负责维生素B12的保护和吸收。
• 粘液-润滑食糜。它还能保护胃壁不受酸性pH值的影响。
• Water – dilutes food particles, facilitating both mixing and digestion. It is produced by the mucous neck cells near the opening of the gastric glands.

  

  Figure 1: Major Digestive Enzymes

此外，神经元和激素**都调节胃液的分泌。副交感神经系统对食物的视觉或嗅觉**胃液的分泌。另一方面，胃泌素是增加胃液分泌的激素。它是由胃自己分泌的。

什么是胰液(pancreatic juice)？

胰液是由胰腺分泌的清澈的碱性消化液。胰腺也通过分泌激素作为内分泌腺。胰液中的大多数酶，包括胰蛋白酶原、糜蛋白酶原、原羧肽酶和原弹性蛋白酶，都以非活性形式分泌。除此之外，胰液还包括淀粉酶、脂肪酶、核酸酶和碳酸氢根离子。胰液的主要功能是消化食物中的碳水化合物和脂肪。

• 碳酸氢盐-负责中和食糜的酸性pH值。胆汁和小肠液都有助于中和。此外，小肠内食物的pH值为8，为胰酶的功能提供了最佳条件。
• 胰蛋白酶——胰液中的主要酶。它负责将蛋白质消化成多肽。胰蛋白酶原是胰腺分泌的非活性物质，而位于空肠粘膜刷状缘的肠肽酶负责胰蛋白酶原向胰蛋白酶的转化。然后，胰蛋白酶激活所有其他非活性酶。此外，糜蛋白酶是另一种负责蛋白质消化的酶，被胰蛋白酶激活。
• 胰淀粉酶-负责将淀粉消化成麦芽糖。
• 胰脂肪酶-负责将甘油三酯消化成甘油和脂肪酸。
• 前磷脂酶，激活为磷脂酶- 负责磷脂的消化。
• 胆固醇酯水解酶- 负责胆固醇酯的消化。
• Deoxyribonucleases and ribonucleases – resp***ible for the digestion of DNA and RNA respectively into mononucleotides.

  

  Figure 2: Hormonal Regulation of Digestive Enzyme Secretion

此外，由肠、胰腺和迷走神经分泌的一些调节肽和神经递质负责胰腺分泌物的调节。其中包括分泌素、胆囊收缩素（CCK）、神经降压素、胃动素、PYY和胰岛素、胰多肽、生长抑素等胰岛激素。

胃液和胰液的相似性

• 胃液和胰液是消化系统中含有消化酶的两种主要分泌物。
• 两者都是外分泌腺。
• 而且，两者都含有水、粘液、消化酶、盐和离子。
• 此外，两者都负责食物的化学消化。
• 此外，不同的激素以及神经输入**两种汁液的分泌。

胃液(gastric juice)和胰液(pancreatic juice)的区别

定义

胃液是指胃腺分泌的一种稀薄、透明、几乎无色的酸性液体，具有促进消化的活性；胰液是指胰腺分泌的透明、碱性消化液。因此，这就解释了胃液和胰液的基本区别。

腺体

胃腺分泌胃液，外分泌腺分泌胰液。

酸碱度

胃液和胰液的另一个区别是胃液是酸性的，而胰液是碱性的。

组件

每种果汁所含的成分也是胃液和胰液的重要区别。胃液中含有胃蛋白酶、盐酸、内源性因子、粘液和水，胰液中含有碳酸氢盐、胰蛋白酶原、糜蛋白酶原、弹性蛋白酶、羧肽酶、胰脂肪酶、核酸酶和淀粉酶。

主要角色

胃液的主要作用是消化蛋白质，而胰液的主要作用是消化碳水化合物和脂肪。这是胃液和胰液的主要区别。

**

**是胃液和胰液的另一个区别。一种叫做胃泌素的激素**胃液的分泌，而叫做分泌素和胰蛋白酶的激素**胰液的分泌。

结论

胃液是胃中胃腺的分泌物。它是酸性的，胃液中的消化酶负责蛋白质的消化。另一方面，胰液是胰腺分泌到小肠空肠的物质。胰液中的消化酶负责碳水化合物和脂肪的消化。因此，胃液和胰液的主要区别在于每种分泌物的pH值和消化酶的类型。

引用

1.“胃和胰腺”.《管腔|无限的解剖学和生理学》， 可在此处找到2。”胰液。“胰液-概述|科学直接主题，可在这里获得 2.“胰液”胰液-概述|科学直接主题，