什么是人体营养需求？(human nutrient requirements?)

人体营养需求是指维持最佳健康所需的各种营养素的数量。营养素包括卡路里、脂肪、碳水化合物、蛋白质、矿物质、维生素和氨基酸。某些营养素水平不足会导致各种疾病。在发达国家，严重到导致疾病的营养不足是罕见的...

人体营养需求是指维持最佳健康所需的各种营养素的数量。营养素包括卡路里、脂肪、碳水化合物、蛋白质、矿物质、维生素和氨基酸。某些营养素水平不足会导致各种疾病。在发达国家，严重到导致疾病的营养不足是罕见的

最基本的营养需求是充足的卡路里。卡路里为身体的所有功能提供能量，重要的是摄入足够的卡路里，为身体提供足够的能量以满足日常需求。贫穷国家的儿童可能患上一种称为消瘦症的疾病，导致发育迟缓。身体没有足够的能量来维持血糖水平，因此它会攻击自身的蛋白质来维持血糖水平。

人体合成蛋白质需要九种必需氨基酸。满足这些营养需求很重要，因为身体本身无法产生这些氨基酸。必需氨基酸包括缬氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、组氨酸、色氨酸和赖氨酸。色氨酸和赖氨酸对于素食主义者来说尤其难以摄入适量

脂肪可能是最容易满足的营养需求。脂肪很容易消耗过多，但它是能量最集中的形式。亚油酸、花生四烯酸和亚麻酸是人体自身无法产生的必需脂肪酸，必须食用。

矿物质是人体营养需求的重要组成部分。一些营养素的需求量很大，而另一些营养素的需求量很小，几乎不可能缺乏。富含矿物质的食物可以预防许多缺陷。其中一个例子是碘强化食盐。碘强化食盐的广泛使用几乎消除了碘缺乏症，碘缺乏症会导致甲状腺肿大，也就是甲状腺肿，如果孕妇在怀孕期间缺碘，还会导致智力低下。.

钙是人体几乎所有功能所需的矿物质，包括肌肉收缩和血液凝结。铁是发达国家最常见的矿物质缺乏症，会导致贫血。女性比男性更容易缺铁，这是因为月经失血以及怀孕和哺乳期间铁需求增加。然而，在补充铁时要谨慎，因为在美国，铁补充剂是儿童意外中毒的最常见原因。.

不满足维生素的营养需求会导致各种健康状况，具体取决于缺乏程度和维生素的种类。维生素C缺乏可导致坏血病，维生素D缺乏可导致儿童佝偻病，成人骨骼软化。缺乏足够维生素K的人可能会经历缓慢的血液凝结。维生素E含量低会导致贫血和眼睛损伤。

发表于 2022-02-27 07:33
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分类：健康医疗

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