方法1方法1/3：制作果篮

1. 1将菠萝纵向切成两半。把菠萝放在砧板上。用一把锋利的刀，将整个菠萝切片，包括茎。为了更干净地完成这项工作，将刀尖向下压过菠萝的中心，然后降低刀片的后跟。把菠萝转过来，在另一边重复这个动作。慢慢来，让菠萝篮看起来更漂亮！

2. 2用小刀在皮肤边缘切割。把刀片放在离菠萝外缘约1英寸（2.5厘米）的地方，放在你看到的棕色眼点后面。小心地切菠萝周围的所有部分。用另一只手握住菠萝，并根据需要转动。小心不要刺穿菠萝的底部。试着用削皮刀或圆角刀在适当的深度切割。如果你只打算做一个果篮，选择最适合你的那一半菠萝。将剩下的一半用塑料薄膜或铝箔紧紧包裹后，放入冰箱。。

3. 3.在中间做一对切片，取出核心。摸摸菠萝，找出从茎到底部边缘的坚硬的内部部分。用一把锋利的刀，沿着果心的边缘切，小心不要切穿菠萝的底部。然后，用刀尖或勺子尖将果核取出。如果可能的话，在到达核心底部边缘时转动刀片。在它下面切开，使它更容易移除，同时也保留了周围更甜的水果。如果你不能立即移除核心，请将其留在原位。把剩下的水果切碎，然后用勺子把果核舀出来。。

4. 4.将剩下的水果切成小块，取出。横切菠萝的宽度。将菠萝切成约1英寸（2.5厘米）厚的部分，注意不要弄破菠萝皮。用刀子或勺子把大块的肉滑出来。把大块的东西放在碗里。稍后将其切碎，添加到水果碗中，或将其保存用于其他用途。将未使用的菠萝块放在密封容器中冷藏4天。

5. 5.把菠萝底部剩余的水果舀出来。有时有一点肉粘在皮肤上，使菠萝碗看起来参差不齐。用勺子或磨瓜机把这些碎片刮出来。将这些碎片保存在另一个碗中，以备日后使用。对于水果篮来说，这些碎片太小、太不均匀，但使用它们的一种方法是在搅拌机中液化，然后将果汁倒在水果篮上作为配料。

6. 6.在篮子里装满五颜六色的切片水果。任何水果在篮子里都很有效，所以选择你喜欢的或是当季的水果。把所有的水果切成小块，放入篮子里。例如，将之前取出的菠萝块切成约1/2英寸（1.3厘米）大小的小块。把所有的水果混合在一起，加入菠萝壳中，创造出一种五颜六色的享受。每个篮子大约需要4杯（700克）水果。根据菠萝的大小和所用水果的大小，这个量会略有不同。在菠萝壳上加入不同的颜色，让你的果篮显得格外醒目。草莓和黑莓是一些可以与菠萝块形成鲜明对比的选择。。

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方法2方法2/3：创建服务托盘

1. 1.将菠萝从下到茎切成两半。将菠萝放在砧板上，用一把锋利的长刀切开菠萝时，不要动。切掉多叶的茎，将其分开。慢慢来，确保你得到两个相似的两半切割干净。如果你没有一把比菠萝更长的刀，可以多次切割。从菠萝的中心开始，然后切到一端。把菠萝翻过来，把另一端切开。

2. 2.把菠萝再切成两半，分成四等分。将菠萝放在砧板上，切面朝上。握住菠萝的茎使其保持静止。从菠萝的茎部一直切到底部。如果你打算以同样的方式食用菠萝的另一半，重复这个切法。否则，用铝或塑料薄膜包裹，冷藏至使用。

3. 3.用小刀将果核和水果分开。选择一把锋利的圆角刀或类似的东西，将其水平放置在菠萝的整个宽度上。在切菠萝之前，触摸菠萝，确定果核在中心的位置。把刀滑到菠萝核下面，然后切到菠萝的另一端。只要你不切割核心，它就会保持原样以获得视觉效果。另一种选择是在把水果切成一口大小的小块之前，先把果核去掉。从果肉的顶部，朝果核的底部做两个斜切，或“V”，然后将果核从水果上滑下。。

4. 4用小刀沿着果皮将其与水果分开。当你用空闲的手握住菠萝的同时，把菠萝的一端切成肉。沿着皮肤的轮廓在另一侧上下移动。切到棕色眼睛上方，在刀和菠萝外缘之间留出约1英寸（2.5厘米）的空间。如果你把核心放在原位，避免切割。当刀子穿过肉时，请停下。如果你的刀不够长，不能切到整个菠萝，就切到一半左右。把菠萝转过来，让另一面对着你，然后重复切割，把果肉从果皮上取下来。。

5. 5将水果切成约1/2英寸（1.3厘米）厚的三角形。用削皮刀把松散的肉切开。把刀滑到菠萝核下面，横切菠萝的宽度。直接切下水果，将其切成一口大小的小块，任何客人都可以轻松抓取。大块的肉也可以，但一定要把肉切得均匀，这样看起来就好看了。

6. 6.交替左右推菠萝块。菠萝片没有贴在皮肤上，所以你只需要用手指把它们移到一边。把它们滑过来，让它们从果心下面伸出来，然后把托盘当做零食。

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方法3方法3/3：设计南瓜灯

1. 1用一把锋利的刀把菠萝的顶部切下来。把菠萝平放在砧板上。从水果顶部向下测量约1 1/2英寸（3.8厘米），保持叶茎完整。把菠萝切成薄片。做南瓜灯最好的菠萝是那种摸起来很硬的菠萝。寻找未成熟的菠萝，果皮绿色，顶部多叶。

2. 2将一个X形物穿过核心。寻找菠萝边缘的棕色眼睛。在一只眼睛的正后方，将刀尖一直推到菠萝的底部。从菠萝的中心向另一端斜切。然后，取出刀，进行第二次切割。如果你不小心的话，刀子可能会把菠萝的底部切开。如果你认为可能会弄破菠萝的皮，请记录刀的位置，使切口更浅。。

3. 3.用小刀切菠萝的边缘。从你做的一个对角线切割的末端开始。将刀放在眼睛后面，始终在刀和菠萝皮之间留出1英寸（2.5厘米）的距离。在垂直握住刀的同时，慢慢地画一个圆圈。基本上，你把其他对角线的两端连接起来，去掉菠萝的内部。把刀放在菠萝边缘的眼睛前面，这样你以后就有足够的空间雕刻出一张脸。。

4. 4.用勺子或西瓜铲挖出内脏。每次取出四分之一的内果肉1份。把勺子绕着你做的圆形切口滑动，然后用它撬出水果。尽可能多地这样做，直到你能看到菠萝的底部。底部的最后一点核心可能有点难以移除。如果你舀不出来，试着在里面再切一个“X”，然后再用勺子或甜瓜钳。把菠萝块放到另一个碗里。它们可以作为零食或食谱的一部分。将它们储存在冰箱中的密封容器中，直到你准备好使用它们。。

5. 5.如果你愿意，用记号笔在菠萝上画一张脸。快速查看一下菠萝的外缘，看看你是否更喜欢菠萝的任何一面。然后，开始在菠萝皮上画一张脸。如果你喜欢徒手雕刻脸部，跳过轮廓，拿把刀。比如说，选择一个金属墨水笔。较浅的颜色更适合菠萝的深色皮肤。

6. 6.用削皮刀或其他锯齿状刀片切开面部。确定菠萝的方向，使轮廓在你面前。然后，剪下你想要的南瓜灯的任何图案。对于一个简单的设计，试着做两个三角形的眼睛，然后长时间咧嘴笑，中间有两个方牙。另一种简单的设计方法是使用钻头在皮肤上打几个洞。在菠萝皮上的纹路相交处打洞。

7. 7.在菠萝里放一个光源。点燃一盏小茶灯或在菠萝的中心安装一个LED。完成后把菠萝的顶部放回原处。光线会透过你剪下的部分照射进来，所以你已经为节日准备好了装饰。如果你不打算马上把菠萝放在外面，就把它放在冰箱里。你不必把它包起来。它将持续至少5天，有时更长。

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• 如果你打算吃菠萝，那就找一种摸起来有点软的黄色水果。绿色的菠萝感觉很结实，可以做成更结实的南瓜灯。
• 为了更容易地去除菠萝核，可以使用取芯工具。它很便宜，在大多数厨房用品商店都能买到。