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... 芹菜是一种脆脆的二年生植物,数百年来一直以各种形式种植。虽然它最初是因为人们认为它具有药用价值而种植的,但从那时起,它就迅速进入了世界各地消费者的日常...
... 芹菜卷心菜,也被称为大白菜或纳帕卷心菜,是一种多叶绿色蔬菜,有白色的、可食用的茎和茎,常用于中国和韩国烹饪。它的学名是芸苔,国语名是培财。芹菜卷心菜被...
... 芹菜根,也叫芹菜,是芹菜科的一种可食根类蔬菜。茎和叶很像芹菜,尽管它们不太好吃。根本身是一种外观不起眼的块状块茎,尽管它有着极好的味道,在整个欧洲烹饪...
... 芹菜盐是一种食品添加剂,由食盐和芹菜籽混合而成。在某些情况下,芹菜盐可以用芹菜根制成。通常,芹菜盐被添加到食物中以增强风味,尽管它也可以添加到酒精饮料...
... 中国芹菜,或称可汗芹,是大多数西方人熟悉的欧洲芹菜品种——芹菜,但它有许多重要的区别。这种植物的茎比它的欧洲近亲细得多,味道也更浓,颜色从白色到深绿色不等...
... 芹菜籽是与芹菜密切相关的植物种子,因其芳香、美味的种子而专门种植。在世界各地的香料混合物中都可以找到它的成分,也可以从整体和研磨的形式中获得。像芹菜科...
牛尾实际上并不是来自牛——这种牛肉通常来自牛尾。这种肉味道很好,但需要缓慢...
选择芹菜根时,最重要的因素是大小、颜色和硬度。好的芹菜根直径应该在4到5英寸(...
... 在做芹菜汤时,厨师应考虑其他能突出芹菜味道并与其他配料一起工作的口味。例如,土豆经常被用来通过淀粉增加额外的奶油味,并改善肉汤本身的基本风味。芹菜肉汤中还...