方法1方法1/3：传统上食用pho

1. 1熟悉pho餐具。在传统情况下，你会得到一把勺子和一双筷子来吃pho。一般来说，勺子是左手拿的，筷子是右手拿的，不过如果你是左手，这可能会反过来。此外，你应该有一个小酱汁盘和一个筷子架。与西方的礼仪相反，吃越南菜时把手放在桌子上是可以的，比如pho。这样，你可以把碗举到嘴边，吃到最后一口。木筷拆开时有时会碎裂。在不经意的情况下，把每根筷子搓在一起，去除碎片或毛刺。然而，在正式场合，这种做法可以被解释为粗鲁。不要将一根或两根筷子垂直插入食物中，或在不吃饭时将筷子留在食物中。这样做被认为是粗鲁的。

2. 2.给你的肉汤取样并调味。当你的pho上桌时，你要做的第一件事就是品尝肉汤。如果你发现肉汤需要多一点味道，你可以加一些鱼露，一种常见的pho调味品。pho肉汤中添加的另外两种常见调味品包括黑胡椒和酸橙汁。通常情况下，整个莱姆楔形物都会被挤到肉汤中。

3. 3如果你愿意的话，可以放在药草和芽中。你在pho中添加的豆粕量取决于你的喜好，但在大多数情况下，大概一把就足够了。如果你的pho是与泰国罗勒一起食用的，将叶子去梗，然后在肉汤中加入10-12。加入豆粕后，用勺子将其与任何一块稀有牛肉一起浸泡。一些餐馆或家庭可能会提供带有锯草的pho。如果你想把这个加到你的pho里，撕下其中的2-3个，切成大约一英寸长的碎片。如果你喜欢吃辣的食物，3到4片serrano辣椒会让你的pho强烈阴燃。那些对辛辣食物敏感的人应该少吃或根本不吃。

4. 4混合你的蘸酱。拿你的小沙司盘，加入海星沙司和辣椒，做成蘸酱。通常情况下，会使用等量的海星酱和辣辣椒，但如果你对辛辣食物敏感，少用辣辣椒可能是最好的。你可以将筷子尖插入蘸酱中，品尝筷子上的酱汁，以此来品尝蘸酱。如果你觉得它太辣或不够辣，你可能需要添加更多的海鲜酱或什锦茶。

5. 5.吃你的火腿。用你的筷子和勺子把你的pho的所有成分混合均匀。当吃面条、蔬菜和/或肉时，用筷子收集材料组合，并将它们浸入酱汁中。在两口之间，用勺子舀起肉汤，啜一口，直到喝完为止。用勺子和筷子可能很难吃到最后一口。在这种情况下，把你的勺子放在它的支架上，用你的空手把碗放到你的口中，然后用筷子把剩下的东西导入你的口中。

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方法2方法2/3：以西方方式吃pho

1. 1.用汤匙和叉子舀汤。在西部地区，汤匙将是最大的。在一些餐馆，当你喝汤的时候，可能会有一把特殊的汤匙。你的叉子将被用来卷起泡面，叉出其他配料，比如肉或蔬菜。在英美饮食文化中，最右边的勺子通常是你的汤匙。在某些情况下，你可能会在汤匙的右边找到海鲜/牡蛎叉。

2. 2.留出时间冷却。在西方文化中，吹汤类菜肴来冷却被认为是不礼貌的。在等待冷却的同时参与晚餐对话。吹泡泡汤会让你显得不耐烦，或者导致汤溅到自己、桌子或其他人身上。你可以礼貌地用勺子搅拌肉汤，并把它放在唇边，以此来检查pho的温度。如果勺子热得让人不舒服，你的pho可能需要更多时间冷却。

3. 3将汤朝向碗的背面。当你用西方的方式吃pho时，你需要把勺子放在碗的背面，这样勺子的正面就会背对你。这将使你在吃饭时不太可能把任何pho滴到自己身上。虽然一开始可能会觉得不自然，但你应该从汤匙侧面啜饮肉汤，而不是把整个汤匙放在嘴里。

4. 4.品尝你的pho，加入香草和香料。既然你的汤已经凉了，拿勺子尝一尝汤。加入一勺豆沙，用勺子把这些和未煮熟的肉推到碗底。用餐具将香草和香料加入你的pho中。一般来说，当以西方人的方式进食时，徒手处理草药、香料和其他调味品被认为是不礼貌的。

5. 5混合蘸酱。和你平时吃pho时一样，取一个小盘或碟子，将等量的海星酱和斯利拉查辣椒混合。如果你不喜欢辛辣的食物，你可能想少吃辣辣椒或完全不吃辣辣椒。你可以用勺子等器具的顶端蘸一蘸酱汁，品尝酱汁，以检验酱汁的辣味。

6. 6.吃你的蛋。右手拿一把叉子，在面条中旋转，用叉子的尖头抓一些。左手拿着勺子，把它浸入肉汤中。然后：把叉子尖放进勺子的碗里，把叉子拧在一起收面条。用勺子或叉子把肉和/或蔬菜舀到叉子的末端，然后把面条和蔬菜蘸到酱汁里。把叉子放在酱汁盘上，直到它不再滴酱汁为止，或者把勺子放在叉子下面，把滴下的酱汁收起来，然后吃土豆。当你开始喝得太少的时候，稍微向后倾斜你的碗，收集里面的残留物。然后用勺子把饭吃完。

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方法3方法3/3：尊重越南人的举止

1. 1等主人吃饭后再参加。尤其是与传统的越南朋友或家人一起用餐时，你应该等待户主或长辈先吃饭。当你有疑问时，等着吃饭，直到你看到你的一个越南成年用餐伙伴也这样做。根据你的情况，你的越南晚餐可能会也可能不会从家庭佛坛上的小祭品开始。

2. 2毫不犹豫地个性化你的食物。与其他种类的菜肴不同，越南菜，包括pho，将根据您的口味进行个性化。即使是事先准备好的特殊酱汁，也可以倒入小酱菜中，并用调味品进行调整，直到符合你的喜好。

3. 避免粗鲁的手势。当你吃你的pho时，你会自然而然地在用餐时做手势，并与晚餐同伴交谈。避免用食指或中指指着任何人，触摸某人的肩膀，或拍拍他人的背部，因为所有这些都被认为是粗鲁的。在越南文化中，脚的位置和使用也很重要。不要用脚指着桌子或把脚放在桌子上。过度使用手势可能会让传统越南人觉得粗鲁，尤其是对女性。

4. 4适应较少的眼神交流。在越南文化中，当有人感到社交不确定或地位较低时，他们经常鞠躬，避免眼神交流。这对你来说可能是不尊重，但实际上是尊重的表现。表达不同意见或批评，尤其是大声或公开，可以被视为不尊重。如果把你的评论或建议保存在一个更私人的时间里，可能会更好。

5. 5尊重越南的年龄和性别习俗。虽然这可能与你的家庭文化不同，但越南人往往会表现出尊重，最突出的是为长者提供座位和服务，然后是男性成年人，然后是家庭中的其他成员，如年轻男性、女性和儿童。

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