方法1方法1/2：混合自制柠檬水

1. 给8个柠檬榨汁，得到约1杯（240毫升）柠檬汁。把柠檬滚到台面上，这样更容易榨汁。接下来，把柠檬切成两半，用柠檬压榨机将其压在水罐或量杯上。在压榨机上拧半个柠檬，尽可能多地榨汁。用微波炉加热柠檬10-20秒，使果肉变软，得到更多的果汁。如果你没有柠檬榨汁机，就把柠檬榨出大部分果汁。然后，将叉子或搅拌器压入柠檬浆中，并将其扭转以释放剩余的果汁。你可以在当地的杂货店、百货商店或网上买到柠檬榨汁机。

2. 2.将柠檬汁倒入一个大罐中。如果你喜欢柠檬汁中的果肉，直接将挤压过的柠檬汁倒入罐中。如果你不喜欢果肉，在水罐上放一个滤网，然后把柠檬汁倒在滤网上以收集果肉。然后，把过滤器倒进堆肥或垃圾中。确保你的水罐至少能装8杯（1.9升）液体。

3. 3将1杯（225克）糖倒入柠檬汁中，搅拌使其溶解。由于柠檬汁是酸性的，它可以溶解你的糖，这为你节省了很多工作！将糖直接加入柠檬汁中，然后搅拌直到糖溶解。这大约需要3-4分钟。如果你不想让柠檬水那么甜，你可以少加糖。试着只加1/2或3/4杯（112-165克）糖。在糖溶解之前不要加水，这样柠檬汁就不会被稀释。糖在稀释的柠檬汁中溶解需要更长的时间。变化：你可能更喜欢使用简单的糖浆，而不是将糖溶解在柠檬汁中，因为柠檬汁更传统，可能会溶解更多的糖。要制作简单的糖浆，在平底锅中加入1杯（240毫升）水，然后加入1杯（225克）糖。用中火加热糖水约4分钟，使糖溶解。然后，让它冷却到室温，然后再加入柠檬水。

4. 4向水罐中加入6杯（1.4升）冷水。用一个大量杯量出你的水。然后，慢慢地把水倒进水罐里。最好使用冷水，这样柠檬水会更快冷却。如果你做了简单的糖浆，只需加入5杯（1.2升）水。

5. 5.用大勺子搅拌柠檬水，混合你的配料。用一个大塑料或木勺混合柠檬水。继续搅拌，直到颜色均匀，你看不到更多的糖粉沉积在水罐底部。你可能会在水罐底部看到一些糖，没关系。然而，你不应该看到一团糖。

6. 6.品尝柠檬水，确保你喜欢。用勺子舀出一小口柠檬水。然后，尝尝柠檬水，看看它对你来说是否好吃。如果你的柠檬水味道不好，试着加入以下一种：如果柠檬水太酸，加入几汤匙糖。如果柠檬水太甜，加入半个柠檬汁。

7. 7.将柠檬水加冰，使其冷却。如果你想马上端上柠檬水，最好放在冰上。在杯子里放几块冰块，然后把柠檬水倒在上面。立即饮用，以免冰块融化，稀释柠檬水。柠檬水凉了之后，你想不想加冰就看你了。如果你不喜欢冰，可以跳过它。

8. 8.将柠檬水存放在冰箱中最多5天。用盖子或塑料薄膜盖住水罐。然后，把它放进冰箱。它可以保存大约4-5天。在上桌之前先搅拌柠檬水，这样配料就会混合得很好。柠檬水放在冰箱里时，它们会分开是正常的。小贴士：如果你在等柠檬水冷却，大约3小时后就会变凉。

• 如果你用的是Meyer柠檬，你可能需要更少的糖，因为Meyer柠檬往往更甜。
• 如果你担心冰稀释柠檬水，考虑将一些柠檬水倒进冰块托盘并冷冻。在你的饮料中用这些柠檬水冰块代替普通冰块。
• 你可以在喝麦芽醋等浓烈的补品时以柠檬水为基础。
• 冷冻30分钟，然后用勺子把它碾碎，你就有了柠檬汁