如何用电饭煲做寿司饭(make sushi rice in a rice cooker)
第1部分第1部分，共3部分：清洗大米
- 1购买短粒、中粒或寿司米饭。寿司是用短粒米饭做的，因为它比长粒米饭粘在一起更好。当你买大米时，一定要买一种不长的谷物。虽然使用长谷物并非不可能，但它不会像短谷物那样有效，而且你可能需要更多的水。
- 2测量并将所需大米量倒入筛子中。使用漏勺式筛子，筛孔要小到大米不会掉下。按照米饭包装上的说明量出你要煮的量。如果你用的是电饭锅量杯，记住它可能不是标准的美国量杯（237毫升）。大米包装和电饭煲可能有不同的测量大米的说明。由于电饭煲是专门设计的，所以请按照它在米饭包装上的说明操作。记住，大米在烹饪时会膨胀，所以一杯未煮的大米可能接近两杯煮熟的大米。
- 3.在水槽里放一个碗，用筛子盖住。拿一个普通的碗或任何类型的盆，把它放在水槽的水龙头下面。当水从米饭中滤出并落入碗中时，你可以测量米饭何时被完全冲洗干净。
- 让冷水浇在米饭上。把水龙头开冷，开始冲洗米饭。这是必要的，因为包装大米中含有大量粉状淀粉。米饭需要彻底清洗，这样它才不会变得太粘。冷水效果最好，这样你洗米饭时米饭就不会开始煮了。如果你想节约用水，只需把碗装满水，然后把筛子放进去。这样米饭就不会那么干净了，但它仍能冲掉大部分粉末。
- 5用手搅拌大米。用手轻轻按摩和搅拌米饭，使每粒米粒都彻底洗净。不要压榨大米，因为这会弄碎谷物。当你冲洗大米时，观察碗里的水是如何从粉末中变得模糊的。当你搅拌时，寻找任何可能会落在米饭里的异物。大多数大米不会含有过量的非大米，但检查一下总是好的。
- 6当米饭下面的水再次清澈时，停止清洗。当碗里的水清澈而不模糊时，米饭就被彻底冲洗干净了。把水关掉，倒空碗里的冲洗水。
- 7.把大米平放晾干。拿出一张饼干纸或蜡纸，把米饭倒在上面。用手把它摊开，这样它就形成了一层，不会堆积起来。让大米静置干燥约15分钟。如果你赶时间的话，干米饭不是绝对必要的，但它有助于煮得更好。
- 做米饭可能是一门艺术，而完美的寿司米饭更是如此。如果你第一次做不好，调整一下，再试一次。
- 煮米饭时，在电饭煲盖下放一条湿毛巾。
- 发表于 2022-04-12 21:45
- 阅读 ( 52 )
- 分类：娱乐
你可能感兴趣的文章
电饭锅(rice cookers)和高压锅(pressure cookers)的区别
...不是另一件，但他们的名字有时会让厨房新手感到困惑。电饭煲和高压锅是两种看起来不同，但听起来非常相似的厨房电器。在这篇文章中，我们将了解电饭煲和压力锅的区别。 总结表格 下面是一张图表，简要地详述了电饭...
什么是用电饭煲煮米饭的最佳秘诀是什么？(the best tips for cooking rice in a rice cooker?)
... 电饭煲使制备米饭变得简单，无需搅拌锅或计时。像炉顶法一样，完美大米的关键因素是水米比，这取决于大米的类型，而不是电饭煲的使用说明。除了在电饭煲中煮白米...
什么是电饭煲零件的不同类型？(the different types of rice cooker parts?)
... 电饭煲零件的主要类型包括电气、传感器、控制和安全壳组件，其复杂程度取决于电饭煲所需的功能。所有这些部件一起工作，控制着炊具应该如何和何时运行，传感器检...
什么是发酵米饭？(fermented rice?)
...做成的，这是一道带有少许酒精的甜食。日本人用发酵法做寿司饭，泰国人用发酵法做甜点，在印度，这是一种非常流行的糙米制作方法。酵母发酵产生酒精，使大米有一种浓烈的味道。相比之下，乳酸发酵会使泡菜和酸菜等食...
什么是电饭煲？(a rice cooker?)
...桌上几分钟太长，都会导致饭菜不够完美。许多厨师使用电饭煲，以确保每次都能煮出完美的米饭。这些数字说明了一切。例如，在2005年，公司生产了8000多万台这样的省饭机。 ...
什么是寿司饭？(sushi rice?)
... 做寿司米饭时，厨师像往常一样准备日本米饭，烹饪后蒸一会儿。然后准备酱汁，将糖、盐和米醋混合在一个碗中。糖应在低温下完全溶解，然后让混合物冷却。蒸好的米...
什么是不同类型的电饭煲？(the different types of rice cooker meals?)
... 电饭煲是一种多功能的烹饪器具，可以用来制作各种各样的早餐、午餐或晚餐。任何可以炖或蒸的东西都可以在电饭煲里煮。也可以使用这些电器来煎或炒某些食物。大多...
如何我用电饭锅做蛋糕？(i make a cake in a rice cooker?)
... 用电饭煲做蛋糕相当容易。电饭煲的性能与标准烤箱中的电饭煲没有什么不同，尽管可能需要考虑电饭煲的确切类型，以便选择正确的烹饪模式。在电饭煲中制作蛋糕时，大...
什么是粘土电饭煲？(a clay rice cooker?)
... 粘土电饭煲是用来煮米饭的粘土瓦罐或锅。一种粘土电饭煲放在炉子上或烤箱里。另一种是将陶罐放入慢炖锅中，慢炖均匀。这两种大米都被吹捧为能生产出口感鲜嫩的大米。...
什么是修理电饭煲的最佳建议是什么？(the best tips for rice cooker repair?)
... 电饭煲是一种相对简单的厨房用具，使用电加热元件加热和烹饪。维修电饭煲的最佳方法之一是检查多个电气点，以验证电流。此外，业主应确保炊具清洁，电线完好，加...
0 篇文章
