如何有机农场(farm organically)

根据美国农业部的说法，“有机农业是一种生态生产管理系统，促进和增强生物多样性、生物循环和土壤生物活性。它基于对非农业投入的最低限度使用以及恢复、维持和加强生态和谐的管理实践。”如果你想利用自己的时间进行有机耕作，这个过程需要大量的时间，需要大量的研究和投入。然而，如果你喜欢建立自己的环境稳定农场的想法，那么付出的努力将是值得的。...

方法1第1种方法，共3种方法：组装花园

1测试土壤。如果土壤不够健康，不足以支持作物生长，可能需要对其进行调整。你不应该简单地把植物种在土壤里，然后抱着最好的希望。在开始自己的有机农场之前，一定要对土壤进行测试。来自其他地方的化学物质可能已经渗透到你的土壤中，它可能没有适当的养分平衡来维持植物的生命。家庭测试套件只会给你一个与土壤相关的数字列表。相反，你应该把你的土壤送到当地的农业推广办公室。办公室将对你的土壤进行测试，并向你发回土壤状况的明细，以及你表格上的数字对种植作物的意义。农业推广办公室还将提供如何处理土壤的建议。在发送土壤时，确保指定要使用有机土壤。这样，你得到的建议将省去不利于有机生活方式的化学处理。为了获得最佳效果，请在秋季对土壤进行测试。虽然您可以使用家庭测试套件，但除非您有丰富的农业经验，否则不建议使用。专家提示Steve Masley Home&amp；园艺专家史蒂夫·马斯利在旧金山湾区设计和维护有机蔬菜园已有30多年的历史。他是一位有机园艺顾问，也是“有机种植”网站的创始人，该网站向客户和学生讲授有机蔬菜园艺的来龙去脉。2007年和2008年，Steve在斯坦福大学教授当地可持续农业实地实习课程。Steve Masley Home&amp；园艺专家大多数植物在中性pH值为6.5至7的条件下生长旺盛。如果你从高质量的堆肥中添加足够的有机物，你通常会得到在该范围内的轻度酸性土壤。如果你有一种真正喜欢酸性土壤的植物，比如蓝莓，你也可以添加泥炭藓或椰子壳。

2对土壤进行任何必要的修正。一旦你知道了你的土壤状况，你可能会有你的工作给你。如果你幸运的话，在你开始耕种之前，你的土壤只需要少量的工作。然而，在你开始有机农场之前，你可能需要投入大量的时间和金钱来创造优质的土壤。土壤排水不良可能是最困难和最昂贵的问题。你必须使用一种叫做地下排水系统的系统来获取土壤，每年的费用在1250美元到2500美元之间。除非你知道如何自己安装地下系统，否则你还必须支付人工费用。在某些情况下，你可以开始耕作，土壤会随着时间的推移而调整。然而，可能需要10年左右的时间才能获得土壤。诸如轮作、施肥和农场堆肥等方法都可以恢复土壤的养分。虽然这种方法需要一段时间，但它是最便宜的。一年只花你一到两美分。仔细阅读农业推广办公室提供的文件，寻求建议。根据土壤类型的当前状态，您可以决定是对土壤进行大修，还是采取温和的方法来改善其质量。

3考虑气候因素。你将无法在你的农场上种植任何你想要的植物。你所在地区的气候会影响哪些植物可以有机种植。你必须选择适合当地气候的植物。需要不同气候的植物只能在使用化学品和杀虫剂的情况下生长。如果你住在凉爽的地区，可能很难种植某些植物。例如，西红柿和鲜果最好在温暖的地区种植。春季谷物和十字花科作物在寒冷地区可能表现更好。你也应该把冬天考虑在内。多年生果树以及冬季谷物和饲料作物的生存取决于您所在地区冬季的严重程度。你应该经常阅读你选择的任何作物，并知道哪些温度太热或太冷，它们无法茁壮成长。根据你所在地区的气候，选择能够合理存活的植物。专家提示Steve Masley Home&amp；园艺专家史蒂夫·马斯利在旧金山湾区设计和维护有机蔬菜园已有30多年的历史。他是一位有机园艺顾问，也是“有机种植”网站的创始人，该网站向客户和学生讲授有机蔬菜园艺的来龙去脉。2007年和2008年，Steve在斯坦福大学教授当地可持续农业实地实习课程。Steve Masley Home&amp；园艺专家也会考虑你的生长季节。选择适合您所在地区季节的植物品种。例如，如果你生活在生长季节较短的地方，那么就挑选一个在生长季节较早成熟的品种。你也可以早一点在室内种植植物，然后在最后一次霜冻后把它们放在室外。

4参观当地农贸市场。这里的大多数农民将采用有机技术种植作物。因此，这里出售的作物很可能在你的地区自然茁壮成长。这会让你知道该种什么作物，也会把你介绍给当地的农民。当您需要帮助和建议时，您可以建立连接，以便稍后使用。你可以上网查找你所在地区的当地农贸市场，也可以询问当地的食品合作社。看看市场在哪几天运作，并在这几天重点参观农贸市场。看看卖的是什么水果、蔬菜、花和其他植物。询问农民是否有机种植。询问他们农场上的土壤类型。尝试与当地农民建立联系。询问电话号码和电子邮件地址。如果你在这一过程中需要建议，你可以联系当地有种植有机农产品经验的农民。稍后，当你准备好出售作物以获利时，你将与当地市场建立工作关系。

5种庄稼。对于有机农场，作物应种植在宽阔的床上。行与行之间的额外空间有助于自然抵御真菌攻击，因为它增加了空气流通。你要确保你不会踩着庄稼行走，所以，如果可能的话，在你的农场上垫好床。按类型将植物分组。例如，所有的西红柿应该在一个地方种植，所有的豌豆应该在另一个地方种植。凸起的土层是略微离开地面的土壤部分。如果你能在你的地区种植土壤，那么就这样做，因为这会减少植物上的交通量。在种子之间留有足够的空间，这样可以让作物茁壮成长。有关空间大小的具体说明，您必须查看农民年鉴或类似出版物，以了解您正在种植的精确种子的说明。虽然宽而高的床通常适用于有机作物，但种植作物的精确方式取决于您选择的类型。种植前务必研究你的作物，并向其他有机农民寻求建议。

方法2方法2/3：维护农场

1开始堆肥堆。这将为你的植物提供天然肥料，减少你对化学品种的需求。你可以在外面放一个堆肥堆，或者把堆肥堆放在厨房某处的容器里。你可以把堆肥收集成一小堆，也可以把它放在一个箱子或围栏里。你将需要来自你自己厨房的富含氮或碳的有机废物，以及水、土壤和空气。添加碳层，碳层由棕色材料（如花园装饰物和树叶）和氮（绿色废物，如厨房的老绿叶蔬菜）组成。在添加几层土壤后，用4到6英寸厚的土壤覆盖你的桩。大约两个月后，你的堆肥就可以用作肥料了。

2定期给植物浇水。你给植物浇水的多少取决于植物的类型。与其他做法一样，请查阅农民年鉴或类似出版物。然而，在给植物浇水时，你可以遵循一些一般准则。最好早上浇水。早上的天气通常比较凉爽，风也比较小，这给了水到达植物的最佳机会。从根部浇水。在绿色植物上浇水会造成损害。年轻的植物可能需要每周浇水几次。一旦植物建成，它们可能只需要每周浇水。然而，在决定浇水之前，一定要调查一下你的植物类型。

3给花园除草。因为你不会依靠化学物质来减少花园里的杂草，所以你需要做大量的工作来阻止杂草的生长。你必须定期手动除草，以确保你的有机作物茁壮成长。要除草，你必须亲自进入花园，拔掉根上的杂草。你可能必须使用工具，如铁锹，还应该戴手套。若你们不能全身心投入，可以考虑雇佣附近的孩子来帮你们园艺。覆盖物、稻草和木屑可以散布在植物底部周围，以减少杂草的生长。稻草是最便宜的选择，但不会持续很久。木屑价格昂贵，但可能需要更换的频率低于其他选择。避免在不需要大量营养的植物上使用草坪修剪物，因为它们含氮量高。生菜和南瓜会从草坪修剪中受益。

4保持花园多样化。这是一种自然驱赶害虫的好方法。种植多种植物可以驱赶害虫，因为它限制了一种植物对害虫的供应量。如果你能，在你的花园里种植各种各样的植物。当您开始销售产品和工厂时，这也将为客户提供更多选择。记住，根据你的气候和土壤类型，选择能茁壮成长的植物。如果你需要关于使用何种植物的灵感，请再次访问当地的农贸市场。你可以向当地农民征求关于你应该在花园里种植的作物的建议。

5使用自然方法阻止害虫。有机农场通常不使用化学杀虫剂，或至少不大量使用。在维护有机花园的同时，探索自然选择以防害虫。在你的花园里留下一小块水源，因为这会吸引天敌来捕食害虫。一个包含青蛙、鸟类、蟾蜍和蜥蜴的花园可以帮助抵御害虫。考虑在植物上放置网和行盖，以防害虫进入。研究自然存在的细菌、园艺油、杀虫肥皂以及大蒜和辣椒制成的喷雾。检查确保你的植物获得足够的光照、营养和水分。健康的植物更能抵御害虫。

方法3方法3/3：考虑培训和认证

1在开始农场之前，尝试注册培训计划。高等院校可以开设有机农业课程。如果你计划为了盈利而种田，那么正规培训可能是一项重要资产。你也可以找到当地的有机农场，为刚刚起步的农民提供培训。由于有机农业背后有一定的科学依据，如果你真的想创办自己的有机农场，培训是个好主意。你要确保你能够种植大量的农作物，这样你就可以把它们卖掉获利。培训将教你如何最好地保证作物生长，还将教你如何收获和包装作物以供出售。培训也是一个极好的社交机会。你会遇到其他有抱负的农民，他们可以帮助你为你的作物找到市场。你的许多老师可能已经从事专业的农场工作，并且可能在将来与你有联系。

2了解认证的好处。认证计划将评估你的农场，并为你提供证明你的农场符合有机农业标准的文件。由于各种原因，认证计划可能对您的农场有益。如果你最终销售产品，如果你的农场被认证为有机农场，你可以使用美国农业部有机印章。这将使您的产品具有合法性，并使有健康意识的消费者从您那里购买产品时感到安全。如果你在出售标有有机标签的食品，通常需要这个印章。如果你只是向你的消费者保证，他们可能会对购买你的作物感到紧张。认证表明你投入了工作，以确保你的作物按照适当的指导方针生长。

3.学习获得认证的过程。该过程因您使用的程序而异。您可以使用私人、外国或国家实体获得认证。通常，你必须证明你的农场符合美国农业部（USDA）的有机农业标准。通常有一个申请过程，你必须详细说明你是如何种植庄稼的。代理人将审查您的申请，如果他认为您的农场符合正确的标准，就会接受申请。通常，也会进行现场检查。获得认证通常会产生费用，这可能会很昂贵。不同组织的费用差别很大，因此请选择价格范围内的组织获得认证。

4查看其他标签。许多消费者和农民不同意美国农业部的有机食品标准。一些农民也没有时间和金钱进行认证。一项名为“认证自然生长”的计划为小型农场提供了更容易的认证。如果你很难满足美国农业部的要求，而且成本很高，可以考虑通过这样的基层项目进行认证。如果你住在一个较小的地区，你也可以试着直接向消费者介绍你的做法。一个小小的农贸市场可能更多地依靠口碑而非官方认证。