1. 1将色拉取出并处理袋子。沙拉袋对沙拉没有太大的保护作用，所以把沙拉从袋子里拿出来。把所有的沙拉倒入一个大碗里，把袋子扔掉。用橡皮筋或夹子重新密封一个旧袋子不是储存沙拉的有效方法，而且这种方式不会持续超过几天。即使你还没有打开沙拉袋，把它从包装中拿出来，再适当地重新包装，也会比放在袋子里的时间长。

2. 2用旋转器或纸巾弄干沙拉。水分会加速蔬菜的腐烂过程，所以在储存沙拉之前，要确保沙拉完全干燥。一种快速干燥的方法是将沙拉倒入旋转器中，然后搅拌干燥。如果你没有旋转器，那么把沙拉倒在纸巾上，拍干。即使你还没有洗沙拉，也要这样做。沙拉用的塑料袋将水分截留在里面，所以蔬菜总是有点湿。

3. 3在可密封的塑料容器中铺上纸巾。取任何有可密封盖的塑料容器。在容器底部和侧面放置纸巾。这些会吸收多余的水分，使沙拉保持新鲜的时间更长。在放入沙拉之前，确保容器内部完全干燥。你也可以用可密封的塑料袋代替容器。在袋子里铺上纸巾，然后倒入沙拉。记住，袋子不能保护色拉免受擦伤，所以它可能不会像在容器中一样持久。

4. 4将沙拉密封在塑料容器内。将沙拉倒入容器中，封住顶部。用手指沿着盖子滑动，确保盖子密封严密。确保沙拉没有在盒子里压扁。向下按压可能会损坏树叶。如果你有很多沙拉，就用另一个容器。

这个食谱是你做的吗？

1. 1确保您的冰箱设置在41°F（5°C）以下。这是FDA关于食品储藏的官方指南。检查你的冰箱，确保它的设置正确。如果温度太高，可以将其调到较低的温度，以提供保持沙拉新鲜的理想条件。有些冰箱内置了温度计，当你往里看时可以看到。其他人没有温度计，但只是选择了一些设置和建议的存储设置。

2. 2将保鲜盒抽屉调整到高湿度设置。脆化器抽屉的设计目的是收集或释放导致一些产品变质的气体和水分。因为绿叶蔬菜对乙烯气体很敏感，所以把你的保鲜盒一直放在高湿度的地方，让气体逸出。你可以把未打开的沙拉袋或塑料容器放在这个抽屉里。将产生乙烯气体的水果和蔬菜储存在低湿度环境中，以捕获气体。其中包括鳄梨、苹果、瓜、芒果、猕猴桃和梨。

3. 3将沙拉存放在冰箱中最多7-10天。妥善储存，这是袋装沙拉打开后可以保存的时间。继续监测沙拉是否有褐斑或萎蔫，表明它开始变坏。当大部分叶子枯萎变色时，就把沙拉扔掉。确切的存储时间取决于在存储之前树叶是否有任何擦伤。受损的叶子腐烂得更快。切碎的莴苣可能不会像整片叶子那么长，因为它在切割过程中被破坏了。拌有生菜丝的沙拉可能只会持续5天左右。这是假设沙拉是纯的和干的。即使储存得当，沙拉加调料或袋装凉拌卷心菜也不会持续超过3-5天。

这个食谱是你做的吗？

1. 1购买最新到期日期的行李。当你买袋装沙拉时，总是要寻找最新鲜的包装。检查每个袋子上的过期日期，找出最新过期的袋子。买这个袋子做最持久的沙拉。超市通常把最新鲜的食物放在后排，以确保老的食物卖得好。向后排伸手去拿较新鲜的袋子。

2. 2把沙拉装在蛤壳而不是袋子里。一些沙拉装在塑料容器或蛤壳中，而不是装在袋子中。这种沙拉通常会持续更长时间，因为袋子不能防止碰伤，受损的叶子会更快腐烂。如果你知道你会把沙拉存放几天，那么蛤壳沙拉是更好的选择。你也可以把蛤蜊壳清理干净，然后再用它们来储存袋装沙拉。

3. 3购买更耐用的混合料，以延长储存时间。一些沙拉混合物比其他的更耐用。找一些混合了卷心菜、芝麻菜、菠菜和羽衣甘蓝的沙拉。这些品种比大多数莴苣的寿命更长。寻找含有这些碱的沙拉混合物，以获得更持久的混合物。洋葱、胡萝卜和甜菜也特别耐用。如果你购买或制作沙拉混合物，也要寻找这些配料。

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