无论是新鲜的还是干的,杏子都是一种受欢迎的配料,可以添加到任何沙拉中,或者用作任何沙拉的主要配料。这种水果的节日橙色在任何桌子上都能引起五颜六色的飞溅。要做杏子沙拉,最好先决定是要做模制沙拉,还是要做蔬菜或谷物沙拉,还是水果沙拉。一旦选择了基本类型的杏沙拉,就很容易知道哪种是最好的食谱。
用新鲜水果做杏子沙拉不仅能为客人或家人提供独特的食物,还能提供大量维生素。当选择新鲜的杏子做沙拉时,要选择坚硬但不坚硬的杏子。避免干瘪的,选择丰满的。要做一份新鲜的杏沙拉,可以将有核的杏和任何新鲜水果混合。淡淡的罂粟籽酱是完美的搭配,因为它不会压倒水果的味道。。
在节日场合,一个长期存在且流行的传统是模制杏沙拉。这种沙拉是以杏胶为底做成的。再加上奶油奶酪和碎菠萝,以及冷冻的非乳制品配料。沙拉冷却一整夜,然后在上菜前立即上盘。
那些遵循无肉饮食的人可以享用由杏干和奎奴亚藜制成的沙拉。奎奴亚藜不仅有益健康,而且能填饱肚子。在沙拉中加入一些蒜末不仅可以增加味道,还可以作为加工过的香料的新鲜替代品。在混合所有原料之前,先烤藜麦。这会给沙拉增加一点味道。杏干可以随意添加,为这顿健康的晚餐提供一种甜而耐嚼的口感。
为了制作更丰盛、更美味的杏子沙拉,杏子可以与鸡肉搭配。根据厨师的喜好,鸡肉可以切成丁或切碎。淡蛋黄酱或调味汁与这些成分配合使用会很好。这种沙拉冷却后可以作为三明治的丰盛馅料,也可以放在生菜床上作为主菜。一份温暖可口的杏子沙拉配鸡肉,可以配上硬皮面包。
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