什么是海草(seaweed?)

海藻是一种生长在海洋、湖泊、河流和其他水体中的微生物,由藻类组成。藻类是一种类似植物的有机体,它不含有真正的根、花、叶和茎,但含有被称为叶绿素的绿色色素。这使得有机体能够在光合作用过程中生长。海藻可以包括绿藻、红藻或褐藻家族的成员,在世界各地的许多海洋栖息地中约有10000种。...
Some forms of seaweed look like long strands and branches.

海藻是一种生长在海洋、湖泊、河流和其他水体中的微生物,由藻类组成。藻类是一种类似植物的有机体,它不含有真正的根、花、叶和茎,但含有被称为叶绿素的绿色色素。这使得有机体能够在光合作用过程中生长。海藻可以包括绿藻、红藻或褐藻家族的成员,在世界各地的许多海洋栖息地中约有10000种。

Some types of seaweed, like kelp, look like sheets.

有些形式看起来像长的线和分支,而其他形式看起来像床单。被称为固持物的根状部分用于将其附着在岩石和其他海洋物体上,但其作用不像真正的根,因为它对其生长没有贡献。这种生物可以在从两极到赤道的不同地方大量生长。它被许多其他海洋动物用作食物来源和交配地点。

Nigiri sushi assortment with one piece wrapped with seaweed.

海带是一种大型海草,具有叶状突起,称为复叶,可以长到200英尺(61米)。海草,或称马尾藻,是一种生长在温暖水域的褐藻,可以大量漂浮,特别是在马尾藻海。由红藻组成的品种通常较小,更纤细,并且看起来有许多分支。

Dried seaweed.

海草在世界各地不同类型的产品中有许多用途。它的主要用途之一是作为食物,因为它富含营养素、维生素和矿物质。生活在海岸的人们用它来制作面条、面包、饮料等。另一个流行的用途是用干床单包寿司。

从藻类中提取的两种物质是琼脂和卡拉胶,它们用于食品、药品和其他工业。卡拉胶用于造纸和牙膏等,而琼脂可以用作食品中的增稠剂。琼脂也广泛用于实验室,以帮助培养细菌。海藻还可用于美容产品、医药、动物食品、肥料等。

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