牛奶(milk)和奶油(cream)的区别
大多数人已经知道牛奶和奶油本质上是一样的，因为它们都是乳制品。然而，正如它们是两个不同的术语一样，它们是两种不同的东西。下面简要讨论了区分两者的属性。
定义
盖蒂图片/时刻/凯瑟琳·福尔斯商业
牛奶是哺乳动物乳腺分泌的液体，其后代在婴儿时期从母亲那里获得的主要营养来源。它也是一种主要从奶牛中提取的农产品，用于生产各种乳制品。据观察，全脂牛奶的脂肪含量约为4%，其中包括其他营养成分，由于它是液体，所以可以通过饮用来消耗。
盖蒂图片社/RooM/Jeannine McChesney
当牛奶静置约12至24小时时，它往往会分裂成两层。下层（也是较大的一层）脂肪含量较低，而上层和下层（也称为奶油层）的脂肪含量较高。这个分离过程表明奶油是从牛奶中提取的。根据奶油的不同，脂肪含量可为6%至8%。例如，打蛋的奶油比传统的奶油脂肪含量更高。奶油的固体形式也比牛奶多一点，因此通过食用来消耗。通常情况下，它是各种菜肴，特别是甜点的附加成分。
牛奶(milk) vs. 奶油(cream)
这里是牛奶和奶油的区别的简要解释。牛奶是雌性哺乳动物乳腺产生的液体，是其婴儿的主要营养来源。它的脂肪含量比奶油少，奶油是从全脂牛奶中提取出来的，全脂牛奶被单独放置半天到一整天，并从上层取出。奶油是从全脂牛奶中提取的，而不是相反。此外，由于牛奶是液态的，所以它是通过饮用来消耗的，而奶油则是通过食用来消耗，虽然很少单独食用。
比较图表
| 牛奶 | 奶油 |
| 哺乳动物乳腺产生的液体物质 | 牛奶中的固体含量稍高，放置12至24小时 |
| 脂肪含量较少 | 脂肪含量较高 |
| 饮用 | 通过进食消耗 |
- 发表于 2022-11-29 11:48
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- 分类：食物和饮料
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