乳化液与悬浮液
混合物含有两种或两种以上的物质，它们并没有化学结合，只有物理作用。由于它们没有任何化学相互作用，所以混合物中单个物质的化学性质保持不变，但混合物中的熔点、沸点等物理性质与单个物质相比可能有所不同。因此，可以用这些物理性质的混合物来分离。例如，正己烷可以从正己烷和水的混合物中分离出来，因为己烷比水先沸腾和蒸发。混合物中物质的含量可以变化，这些量没有固定的比例。因此，即使是两种含有相似物质的混合物，由于它们的混合比例不同，也可能不同。溶液、合金、胶体、悬浮液都是混合物的类型。混合料主要分为均质混合料和非均质混合料两种。均质混合物是均匀的；因此，单个组分不能单独识别，但非均质混合物有两个或多个相，并且组分可以单独识别。
乳状液
胶体溶液被视为均质混合物，但也可能是非均质的（例如牛奶、水中的油）。乳液是胶体的一个子集，因此，它具有胶体的大部分特性。与溶液和悬浮液中的颗粒相比，乳液中的颗粒尺寸中等（大于分子）。这些粒子或液滴本质上不是固体。因此，与其他胶体相比，乳液的不同之处在于颗粒和介质都是液体。乳液中的颗粒称为分散材料，分散介质（连续相）类似于溶液中的溶剂。如果两种液体混合在一起，就会产生一种称为乳状液的胶体（如牛奶）。为此，这两种解决方案必须是不可混合的。乳液是半透明的或不透明的。它们的性质取决于许多因素，如温度、液滴大小、液滴分布、分散材料的量等。由于乳液不稳定，因此不会自发形成乳液。它们是通过摇动、搅拌或以任何方式混合而形成的。乳化液中的液滴可以**在一起，形成更大的液滴。可以添加乳化剂来增加稳定性。表面活性剂可以作为乳化剂，从而提高乳状液的动力学稳定性。
暂停
悬浮液是物质（如泥水）的不均匀混合物。悬浮液中有两种成分，分散的物质和分散的介质。分散介质中分布着较大的固体颗粒（分散的物质）。介质可以是液体、气体或固体。如果让悬浮液静置一段时间，颗粒就可以沉到底部。通过混合，可以再次形成悬浮液。悬浮液中的颗粒肉眼可见，通过过滤，它们可以被分离。由于颗粒较大，悬浮液往往不透明且不透明。
| 乳化液和悬浮液有什么区别？•乳液是两种不混溶液体的混合物，而在悬浮液中，这两种成分可以是任何相。•添加乳化剂可以提高乳液的稳定性。•悬浮液中的颗粒可以通过过滤分离，但乳液中的颗粒/液滴不能通过过滤分离。 |
