什么是自热餐？(a self-heating meal?)

自热餐正在成为快餐制备的最新潮流。当你外出、露营或囤积灾难供应柜时，你可能想考虑一下自我加热餐是否适合你。这些食物类似于美军制造的MREs（即食食物），可以让你在没有任何热源的情况下享用热晚餐或汤或炖菜等菜肴。...

自热餐正在成为快餐制备的最新潮流。当你外出、露营或囤积灾难供应柜时，你可能想考虑一下自我加热餐是否适合你。这些食物类似于美军制造的MREs（即食食物），可以让你在没有任何热源的情况下享用热晚餐或汤或炖菜等菜肴。

食物是双重包装的，周围有加热袋或“膀胱”。这个袋子通常包含盐水和一个铝晶片，并且有一个拉绳或拉片。当拉扯拉环时，铝会撞击到水上，导致所谓的放热反应。几分钟内，水已经加热到约190华氏度（87.78摄氏度）。大约十五分钟后，食物就可以吃了，并完全加热。有些食物需要你把食物放在一个特殊的加热包里，而另一些则是一个独立的包里，只需要你拉一个标签。。

现在有许多公司生产自热餐。虽然这些便携式产品的流行首先始于欧洲，但越来越多的美国公司现在正在生产这种餐食。典型的食物包括炖牛肉、意大利面和肉丸子、鸡肉和面条，或者鸡肉、豆类和米饭。这些食物的平均保质期约为三至五年，不需要储存在冰箱或冰柜中。

价格和质量仍然是自热餐的考虑因素。杂货店计划以每餐6-7美元的价格出售，在野营店或多余的商店，价格可能会更高。许多人认为，由于微波炉大量存在，这种自热餐价格太高，还不值得购买。对于这样的饭菜味道如何，也有不同的看法。有人说某些产品或供应商的味道“相当不错”，还有人发誓再也不吃自热餐了。此外，15分钟等一顿饭可能是很长的时间，特别是如果你有微波炉的话。虽然他们可能是为办公室的人而销售的，但大多数人没有奢侈的午餐，因此他们不能在午餐完全热之前等这么久。。

另一方面，在灾难情况下，或者在您无法获得任何热源的情况下，口味和成本可能是最小的考虑因素。即使在困难的条件下也能吃上一顿热饭，这可能是一个相当大的优势。如果你正在准备救灾物资，你可能需要添加一些自热餐。普律当丝建议你先尝试一些，以确保它们至少有一种可以忍受的味道。