什么是无花果卷？(a fig roll?)
无花果卷被认为起源于小亚细亚地区，人们已经食用了数千年。早期的无花果卷可以像卷干无花果一样简单，有时还可以与杏子或枣子等水果混合在一起，这些水果通常被旅行者食用。无花果卷在北非传播开来，人们认为它是在埃及被发展成糕点的，当时面粉、香料和蜂蜜被添加到这道菜中。
无花果卷含有丰富的浓缩营养，包括钙、铁和钾。它们还含有大量纤维，不含钠、脂肪和胆固醇。它们容易获得，热量丰富，可以作为零食提供快速能量，也可以作为日常饮食的一部分，作为持续营养的一部分。
虽然早期的无花果卷是手工成型的，但今天的商业化无花果卷通常是使用现代烘焙机械制造的。许多这种商业制剂使用某种形式的无花果酱包裹在面团中，然后将面团烘焙并包装成饼干，供大众食用。一些人将其他水果与无花果结合或代替无花果作为饼干的填充物。
无花果卷仍然是一个特色美食在埃及美食，以及在许多其他国家在中东和Mediterranean的美食。它倾向于在这些领域保留其真实特征。无花果卷可以一整天都吃——从清晨喝茶，到下午小吃，再到饭后甜点。
无花果卷的独特味道可以通过添加许多不同类型的成分中的任何一种来改变，例如枣、蜂蜜和坚果。无花果卷中还可以加入各种种子和香料，如肉桂、豆蔻和肉豆蔻。可以加入玫瑰水，以获得微妙的香气。一些甜点无花果卷是加入巧克力和杏仁饼制成的。形状也可能不同，比如被塑造成小球或被称为无花果蛋糕的薄扁条。
许多家庭食谱也可以用来制作无花果卷。这些食谱往往非常容易遵循，并且可以用最少的努力产生出色的效果。标有无花果棒、无花果饼干或无花果蛋糕等名称的食谱可以在互联网和一般烹饪书上找到。
- 发表于 2022-01-25 10:15
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- 分类：美食
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