【买橄榄】的知识问答 - tl80互动问答网

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什么是盐腌橄榄？(salt cured olives?)

盐腌橄榄是用盐处理和保存的橄榄。盐腌制是橄榄的几种腌制方法之一，也是最古老、最传统的腌制方法之一。有许多风格的盐腌橄榄，可用于多种方式，许多市场有一个或两个版本的盐腌橄榄。对于有机会获得新鲜橄榄的人来说，盐腌橄榄也可以相对容易地在家制作。...

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橄榄坑是一种厨房用具，专门用来挖橄榄坑。顺便说一句，这些工具对樱桃也很有效，使它们成为家庭中一种多功能和有用的添加物。虽然橄榄酱看起来有点轻浮，但这个工具可以真正节约能源，即使你每年只做一个樱桃派和一把橄榄盘。许多厨房用品商店出售橄榄酱，也可以通过各种在线零售商订购。...

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橄榄船是一种专门为橄榄设计的服务盘，通常有一个狭窄的长方形和高边，以容纳橄榄汁。橄榄船可以放在自助餐或酒吧里，让人们吃橄榄，也可以出现在餐桌上，通常是在地中海主题餐期间。许多厨房用品商店出售各种尺寸和设计的橄榄船，有时还提供不同形状的橄榄船。...

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手工制作的橄榄在世界各地都很受欢迎。它们既是色彩斑斓的装饰物，又是各种沙拉和主菜食谱中的一种配料，它们只是黑色或绿色的橄榄，里面插入了某种食物。...

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橄榄有各种各样的形状、大小和味道，这取决于橄榄的腌制方式和采摘时间。虽然大多数消费者都熟悉罐装黑使命橄榄和常见的青椒填充绿色曼扎尼拉橄榄，但还有更多的口味和质地需要探索。它们适用于各种各样的烹饪应用：包括在比萨饼和意大利面的酱汁中，磨成肉酱，或者与传统的希腊餐面包和奶酪一起吃。...

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Olivada是一种橄榄酱，由橄榄、油、大蒜和各种香料混合而成。它有许多化身，从燃烧的到甜的，在整个地中海都能找到。一道密切相关的菜是tapenade，它来自法国南部。当用青橄榄做成时，有些人称这道菜为奥利弗。很多美食市场都有olivada，如果你有搅拌机的话，在家里做也很容易。...

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投掷的橄榄是填充好的橄榄，在包装时由机器放入罐子，而不是手工小心放置。虽然这种区别似乎很小，但有些人愿意为放置的橄榄花更多的钱，这些橄榄小心地放在罐子里，使它们的填料面朝外，在罐子里创造出更均匀、更吸引人的外观。最终，这两种橄榄在味道上没有区别，尽管由于需要人工，放置的橄榄往往更贵。...

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Manzanilla橄榄，或manzanillo橄榄或西班牙橄榄，也被称为橄榄，既指某些橄榄树，也指制备果实的特定方式，也被称为橄榄。橄榄树是常绿植物，因其果实而受到珍视。尽管这些橄榄有时被称为西班牙橄榄，但并不是所有的西班牙橄榄树都能生产它们。...

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开裂的橄榄是指在固化前被切开或轻微擦伤的橄榄，以便更快地吸收固化材料。结果，它们很快就可以吃了，但它们的肉仍然充满了味道。许多传统的橄榄养护技术包括开裂，这涉及两个部分的过程，首先养护橄榄，然后将其转移到储存介质中。从西西里岛的大绿橄榄到法国的小黑橄榄，任何种类的橄榄都可以被打碎。...