什么是扔橄榄？(thrown olives?)

投掷的橄榄是填充好的橄榄，在包装时由机器放入罐子，而不是手工小心放置。虽然这种区别似乎很小，但有些人愿意为放置的橄榄花更多的钱，这些橄榄小心地放在罐子里，使它们的填料面朝外，在罐子里创造出更均匀、更吸引人的外观。最终，这两种橄榄在味道上没有区别，尽管由于需要人工，放置的橄榄往往更贵。...

投掷的橄榄是填充好的橄榄，在包装时由机器放入罐子，而不是手工小心放置。虽然这种区别似乎很小，但有些人愿意为放置的橄榄花更多的钱，这些橄榄小心地放在罐子里，使它们的填料面朝外，在罐子里创造出更均匀、更吸引人的外观。最终，这两种橄榄在味道上没有区别，尽管由于需要人工，放置的橄榄往往更贵。

Thrown olives are sometimes used as part of a salad.

一般来说，“扔橄榄”一词仅用于指填充橄榄，因为大多数消费者并不关心未填充橄榄面临的方向。许多地中海国家都有生产填充橄榄的悠久传统；橄榄可以塞满坚果、青椒、凤尾鱼、洋葱和其他腌制水果或蔬菜。这些橄榄可用于鸡尾酒、沙拉和装饰性橄榄盘，在一些地区相当受欢迎。

当制作填充橄榄时，它们会有凹坑，并将填充物插入移除凹坑后留下的孔中。这通常是通过现代橄榄加工设施中的机器完成的，尽管少数社区继续生产手工填充的橄榄用于商业销售。然后将橄榄放入盐水、盐或油中腌制。橄榄腌制后，可以包装出售。通常，填充橄榄被包装在罐子或罐子里，这些罐子或罐子被严密密封，以防止有害细菌入侵。

显然，橄榄罐头的内容物在打开之前是看不见的，因此橄榄的放置不是很重要。然而，罐子里的橄榄是看得见的，有些人用橄榄罐子来装饰，或者他们至少喜欢自己的橄榄看起来很吸引人，直到罐子被打开。这就是为什么一些生产商区分放置和丢弃的橄榄，以略高的价格提供放置的橄榄。由于馅料通常是紧密地插入橄榄中，你不必担心被随意扔进去的橄榄会失去馅料，尽管如果人们不把橄榄包装得尽可能整齐和紧密，每个罐子里的橄榄可能会稍微少一些。

一旦打开一罐或一罐橄榄，橄榄就需要冷藏。罐装橄榄应该转移到另一个容器中，因为酸有时会在罐中腐蚀，可能导致其失效或污染食品。罐子里的橄榄可以储存在罐子里，直到它们被吃掉。无论是扔的还是放的，一旦罐子被打开和处理，橄榄的排列通常会变得随机。大多数市场都有罐装的橄榄；下次你到商店时，你可以在橄榄区检查扔下的橄榄。