【菲洛】的知识问答 - tl80互动问答网

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什么是菲洛？(a phyllo?)

菲洛是一种很好的糕点面团，用于多种烹饪。它是由细面粉与水和油混合而成。在某些菜肴中，蛋黄、醋或茴香味的腊肠也可以添加到混合物中。然后将无酵面团卷成薄纸，撒上面粉。菲洛面团通常分为多层使用，既可以作为各种馅料的包装，也可以作为分层盘子的组成部分。...

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fedgulf 发布于 2022-01-24 17:28

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什么是克尼什？(a knish?)

knish是一种犹太饺子，用面团裹在美味的馅料上，然后烘烤或油炸而成。尽管在许多犹太人聚居的地区，尤其是在纽约市，刀叉菜与东欧犹太菜肴尤其相关。对于想尝试自己的馅料和口味的厨师来说，它们在家里也相对容易制作。克尼什的大小从一口大小的开胃菜到正餐，满足各种口味和需求。...

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gwwmq8609 发布于 2022-01-22 16:01

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什么是高盖尔？(gougères?)

任何喜欢吃奶酪泡芙的人都一定会发现gougères是一种美味的款待。作为一种法式奶酪泡芙，gougères通常含有多种成分。这里有一些关于gougères是如何制作的信息，以及使用的不同类型的奶酪填充物的一些例子。...

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302066 发布于 2022-01-21 15:50

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什么是克劳斯塔德斯？(croustades?)

作为一种提供多种不同类型食物的方式，而无需在事后进行大量清理，克劳斯塔德是一个好主意。面包圈是一种简单的模制面包皮，做成碗状，里面可以装满各种各样的原料，做成开胃菜、开胃菜、配菜或甜点。这种模制外壳的精髓在于，面包片完全可以食用，这使得人们可以享受容器和里面的食物。...

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oevx1354 发布于 2022-01-21 14:23

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什么是菲罗面团？(filo dough?)

菲罗面团是一种糕点面团，用于许多不同的希腊菜肴。它也可以被称为泡芙糕点，因为它的质地轻盈蓬松，或者拼写为菲洛。这种面团是面粉、玉米淀粉、水和油的混合物。擅长制作糕点的厨师可能会发现，制作这种面团可能不是什么大挑战，但那些没有时间或“诀窍”的厨师可能会发现，在超市的冷冻室或冰箱区很容易买到这种面团。...

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sfq75403 发布于 2022-01-21 07:12

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什么是卡塔菲？(kataifi?)

Kataifi是一种受欢迎的中东糕点，由一种特殊形式的切碎菲洛面团（也称为Kataifi）制成。大多数形式是甜食，典型的是坚果和蜂蜜，这使它们味道鲜美，松脆，非常甜。然而，一些厨师也用面团制作独特的开胃菜，可以用磨碎的肉或蔬菜制作。许多中东面包店都备有卡泰菲面包，而且在家里也可以用它制作糕点，供手感稳定、耐心的厨师使用。...

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e9950pc56 发布于 2021-12-04 12:46

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philo vs.sling tv：什么是最好的流媒体服务协议？

我们比较Philo和Sling TV，看看哪个流媒体服务最适合频道、成本价值、附加组件等等。...

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zlrh9970 发布于 2021-03-18 03:06

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酥皮，酥皮(flaky, puff)和菲洛糕点(filo pastry)的区别

糕点也许是世界上最受欢迎的烘焙食品之一。用来做糕点的面团最常见的成分是面粉、黄油、鸡蛋、奶油和牛奶。发酵粉也用于制作糕点。馅饼、蛋饼和馅饼是糕点类烘焙产品中非常流行的名字。有一些小类糕点的名字，如片状糕点，泡芙糕点和菲洛糕点。由于相似性和重叠性，人们对这三种糕点的子品种仍然感到困惑。但是，本文将讨论一些差异。...

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ayxtu0785 发布于 2020-11-03 08:50

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