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大多数时候,人们倾向于吃相同类型的食物,但这并不意味着他们不能享受多样性。有很多常见的烹饪技巧,比如烘焙、油炸和烧烤。对于许多食物,如果你改变方法,你可以改变单一食物的结果。...
比例烹饪是一种基于成分数量相互关系的食品制备方法,而不是基于配方中常用的特定成分测量。比例烹饪中使用的配料不是杯子和汤匙,也不是毫升和立方厘米,而是以数量相对的“部分”来定义的。对于许多按照这种烹饪方法制备的食物,配料是按重量而不是按体积分配的。因此,精确测量需要一个刻度。。...
烹饪小组的主题往往与参与小组的个人一样广泛和多样。这些聚会提供了一个很好的机会去了解其他的美食家,那些刚刚学会烹饪的人,那些只想在享受美味的同时享受与他人的陪伴的人。主题可能围绕某个地区的食物、节日、特定的食物或特定的准备技术。他们也可能会围绕一个重点菜单或只是尝试一些不同的项目。。...
儿童烹饪学校是一个教育项目,教孩子们烹饪的基础知识。它通常不是一所真正的学校,而是一个在标准学校日之后、周末或夏季进行的项目。父母可以为孩子注册一所儿童烹饪学校,孩子们可以学习如何制作一些基本的食谱,以及如何在厨房里保持安全。为了保持孩子们的兴趣,课程通常比较短。...
意大利烹饪已经发展了很长一段时间。早在意大利人建立国家之前,他们就有了民族美食。这种美食以其美味而闻名于世,其独特的特点主要归功于大量使用草药。...
虽然许多食物在制作过程中保持稳定的质地,但有些主菜和其他菜肴可能需要使用烹饪带才能正确制作。这里是一些关于烹饪领带或烹饪乐队的信息,包括一些烹饪乐队何时能派上用场的例子。...
注册一个在线烹饪学校可能是一个挑战。虽然许多在线课程确实包含有价值的信息,但许多人可能会发现在线学习烹饪技能并不容易。尽管如此,还是有一些行之有效的方法来确定哪些在线烹饪学校值得你花时间和金钱。...
融合烹饪,也通常被称为融合烹饪,是将来自不同来源的食物和烹饪风格结合起来,创造新的菜肴和风味组合的实践。这一趋势通常被认为是在20世纪70年代流行的,通常是将非传统香料和来自不同群体的食物配对,以创造独特的口味。这种烹饪方式通常受到进步烹饪爱好者的欢迎,而传统主义者则避之唯恐不及。...
分批烹调是厨师一次烹制出许多特定食物,然后分批储存以备日后使用。大多数时候,成批生产的食品是冷冻的,但也可以冷藏或在密闭容器中短期保存,这取决于它的使用方式。一些人练习分批烹饪,作为提前为自己和家人做饭的一种方式,而另一些人则将其作为为活动生产大量食物或赠送食物的一种方式。...
烹饪手电筒是一种厨房用具,其设计用于对各种食物均匀、高热量地进行烹调。这种器具对面包师来说尤其有用,尽管手电筒也能为其他厨师们带来便利。一些厨师把这种装置称为烹饪手电筒。许多厨房用品商店出售烹饪手电筒以及替换零件和燃料,也可以特别订购。...
基本的烹饪叉通常由不锈钢制成,并配有两个较长的叉头,非常适合在笨重的食物中叉叉和移动。通常,叉子的把手由木材制成,或者是一种耐热性很高的树脂涂层。通常情况下,烹饪叉子的长度将远远超过场所设置中使用的标准叉子。这使得厨师可以轻松地进入烤箱或锅内,快速移动或翻转烤肉、肉饼、火鸡和其他正在烘焙或烧烤的食物。用于户外烧烤的这种器具的版本可能有18到24英寸长。...
每个职业、爱好和兴趣都有自己的术语,烹饪也不例外。有些厨师很少参考食谱,而另一些厨师则靠食谱生死攸关。然而,烹饪术语在食谱中常见,但可能无法解释。这里有几个烹饪术语值得解释。...