【变形擀面杖】的知识问答

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什么是饺子擀面杖？(a ravioli rolling pin?)

饺子擀面杖是一种专门为制作饺子而设计的擀面杖。从本质上讲，擀面杖的工作原理就像一个图章，压缩饺子的边缘，然后把它们分开。这种厨房工具对于那些喜欢在家里做馄饨的人来说非常有用，尽管还有其他技术可以用来制作和切割馄饨，包括馄饨模具和面食机的馄饨切割附件。...

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ydth3199 发布于 2022-01-22 23:42

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什么是硬钉擀面杖？(a hardtack rolling pin?)

作为一种制作面团的方法，在烘焙时面团具有独特的纹理，硬钉擀面杖是厨房必不可少的用具。硬钉擀面杖由硬木制成，它有一个长方形的圆形主体，主体上有一排间隔均匀的突起，有助于在面团擀出时形成这种纹理。这里是关于硬钉滚动销的更多信息，以及如何使用它的一些示例。...

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务必开心丶发布于 2022-01-21 16:09

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什么是有槽的擀面杖？(a grooved rolling pin?)

开槽擀面杖是一种更专业的擀面杖，主要用于制作传统的“旧世界”扁平面包，如Lefse或Lahvosh。它可能看起来像一个典型的滚动销，由一个硬木圆柱体组成，两端各有一个手柄，也可能是一个较小的销，带有一个手柄。凹槽类型的不同之处在于，它通常在销周围有1/8（3.175 mm）英寸的凹槽。它的目的是在烤箱中烘烤一块扁平的面包后，使其形成气穴，从而影响面包的扁平程度。。...

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sduebf284 发布于 2022-01-21 15:56

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什么是糖果擀面杖？(a candy rolling pin?)

正如任何一位真正的美食家厨师所知道的，不同类型的食物准备有不同的擀面杖。对于喜欢准备自制糖果的人来说，糖果擀面杖被认为是绝对必要的。以下是一些关于糖果擀面杖的背景知识，以及如何在家庭和商业厨房中使用它来制作美味的甜品。...

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kb09617 发布于 2022-01-21 12:55

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什么是擀面杖？(a rolling pin?)

擀面杖是一种长的圆柱形装置，用来压扁面团，制作馅饼皮、饼干、糕点和其他点心。市场上有许多不同的品种，有多种尺寸和材料。最常见的是由硬木制成的，但也可以在塑料、玻璃、橡胶、硅胶甚至大理石中找到。...

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井果果pipip 发布于 2021-12-03 09:57

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什么是法国擀面杖？(a french rolling pin?)

对于面包师来说，法式擀面杖在厨房里是一种有用的工具，尤其是那些喜欢调制糕点、推出糖饼干或制作成型面包和面包卷的面包师。标准销的直径通常为2英寸（5.08厘米）或更小，可以有不同的长度；18英寸（45.72厘米）往往是最流行的长度。与其他滚动销不同的是，它没有手柄，两端都是锥形的。它本质上是一个圆形的，通常是木制的，有一定厚度的棍子。...

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你看这样好不发布于 2021-12-02 13:44