什么是糖果擀面杖？(a candy rolling pin?)

正如任何一位真正的美食家厨师所知道的，不同类型的食物准备有不同的擀面杖。对于喜欢准备自制糖果的人来说，糖果擀面杖被认为是绝对必要的。以下是一些关于糖果擀面杖的背景知识，以及如何在家庭和商业厨房中使用它来制作美味的甜品。...

Candy rolling pins are essential when rolling fondant, which must be rolled thin in order to decorate cakes.

正如任何一位真正的美食家厨师所知道的，不同类型的食物准备有不同的擀面杖。对于喜欢准备自制糖果的人来说，糖果擀面杖被认为是绝对必要的。以下是一些关于糖果擀面杖的背景知识，以及如何在家庭和商业厨房中使用它来制作美味的甜品。

A candy rolling pin is essential for making nougat bars.

糖果擀面杖遵循大多数擀面杖相同的基本设计。糖果擀面杖与其他类型擀面杖的区别在于用于构造这种擀面杖特殊模型的材料。糖果擀面杖通常由金属制成，通常为不锈钢。为了确保设备有效工作，不锈钢滚动销通常涂有一层不粘表面，这样即使是最粘的混合物也可以使用，以获得糖果所需的平滑度。。

对于许多类型的糖果，速度是必不可少的，以便能够在糖果冷却之前形成均匀的薄片，并变得更难处理。糖果擀面杖的不粘特性使它能够快速、准确地制造出一层光滑的物质，然后在糖果变得太硬之前对其进行切割、轧制或折叠。

使用与将面团平滑到所需水平厚度相同的向前和向后动作，糖果擀面杖在几秒钟内准备好糖果片。这样就有足够的时间将板材切割成多个部分。一旦创建了这些部分，就可以轻松地进入下一步的准备工作。

一个优质的糖果擀面杖可以用来制作美味的牛轧糖棒，可以很容易地在上面加上椰子、巧克力或其他任何想要的东西。同时，糖果擀面杖是制作方丹的必备工具。作为一种精致的混合物，它既可以作为卷成的方丹糖衣使用，也可以作为自制糖块的糖衣层使用，方丹是一种必须在冷却前成型的物质的一个很好的例子。丰丹糖霜非常柔软，虽然仍然温暖，但可以很容易地用糖果擀面杖将其压平，然后分部分涂抹在蛋糕层、糖果条、饼干和任何其他糖霜的外部。。

糖果擀面杖易于清洁和储存。虽然一些较大的商业模型占据了相当大的空间，但今天市场上有一些较小的家用糖果擀面杖模型，可以很好地安装在任何器具抽屉中。对于任何喜欢在家里做糖果的人来说，糖果擀面杖是厨房里的一个极好的添加物。