【牡蛎罐头】的知识问答

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什么是太平洋牡蛎？(a pacific oyster?)

太平洋牡蛎，也被称为日本牡蛎、巨型牡蛎或巨型太平洋蚝，起源于日本。牡蛎以其独特的白色外壳和内部紫色斑点而闻名。牡蛎是一种常见的养殖贝类，长到12英寸（约30厘米）长，可以活20年。...

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牡蛎蟹是一种非常小的蟹，颜色从浅橙色到浅黄色，几乎是白色。Zaops ostreus是这一物种的拉丁名，它来自羽翅目。螃蟹有半透明的身体部位。这些螃蟹的名字来源于它们生活的地方——蛤蜊或牡蛎的鳃内。...

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正如一些厨师发现的那样，很难用手来打开牡蛎，这让他们感到懊恼。打开牡蛎的基本技术非常简单，只要稍加练习，就很容易了。牡蛎打开后，可以用多种方法烹调，也可以直接用柠檬汁和少许辣酱从牡蛎壳中取出。...

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有些人认为如何烹调牡蛎的答案是“你没有”。事实上，牡蛎可以煮熟或生吃，烹调方法有很多种。这种海鲜佳肴已经在人类中流行了数千年，牡蛎也是水产养殖最古老的例子，对于那些喜欢在晚餐中了解一些食物历史的人来说。...

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牡蛎炖汤是一种简单、丰富的汤，含有牡蛎的星级成分。炖牡蛎可以用新鲜牡蛎或罐装牡蛎来做，这取决于可用的牡蛎。炖牡蛎的关键是尽量少煮，这使得它的制作非常简单、快速。这道菜在美国东海岸特别受欢迎，尽管在其他地区也能找到。...

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无论你喜欢鲑鱼罐头、金枪鱼罐头还是沙丁鱼罐头，鱼罐头都是一种上乘的食物。在午餐和晚餐菜肴中添加快速蛋白质是一种方便、营养、经济的方法。使用罐装鱼的好主意包括汤、沙拉、砂锅菜等等。...