【简易牛排】的知识问答

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什么是波弗牛排？(steak au poivre?)

poivre牛排是一道法国菜，由牛排和胡椒制成，上面加奶油或葡萄酒酱。传统上，这道菜是用高质量的无骨牛肉片制作而成，字面意思是“胡椒牛排”，通常被称为“胡椒牛排”。味道浓郁，通常用脂肪物质烹调，并用蔬菜和土豆包裹。...

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qzud3038 发布于 2022-01-24 21:01

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什么是窒息牛排？(smothered steak?)

窒息牛排是一道菜，包括完全覆盖在某种酱汁中的牛排。蘑菇酱是一种最常见的酱汁，用来覆盖窒息的牛排。窒息牛排通常与淀粉（如土豆菜或米饭）和蒸或奶油蔬菜（如奶油菠菜）一起食用，或与胡萝卜、青豆和豌豆组成的蔬菜杂烩一起食用。几乎任何一种牛排都可以用来做这道菜，但圆牛排或方块牛排是很常见的。。...

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念尘惋秋不投稿发布于 2022-01-24 18:00

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什么是黛安牛排？(steak diane?)

黛安牛排是一道牛肉菜，以其上菜方式而闻名。这道菜的一个主要吸引人之处是，它通常在上菜之前就在餐桌上准备好了。因此，牛排黛安娜通常是主菜之外的表演。表演在牛排被点燃的最后达到高潮。牛排首先用白兰地处理，白兰地是火的可食用燃料。...

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陀绮云钱琦发布于 2022-01-24 16:53

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什么是索尔兹伯里牛排？(salisbury steak?)

索尔兹伯里牛排是一道肉类菜肴，将瘦肉磨碎的牛肉与多种原料混合，然后将其制成肉饼并烹饪而成。从远处看，它确实有点像一块完整的牛排，尽管在近距离看，相似性不太明显。这道菜传统上与肉汁一起食用，与所有肉类菜肴相比，这道菜的成本相对较低，因此在机构和包装食品中很常见。也可以在家里从头开始制作索尔兹伯里牛排，有些餐馆提供，偶尔会将其提升为美食。。...

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DUI563652353 发布于 2022-01-23 01:13

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什么是瑞士牛排？(a swiss steak?)

瑞士牛排是一道受欢迎的美国菜已经有近一个世纪了，它的第一份印刷食谱于1915年出版。它通常是由一种圆形或臀部的牛排制成，这种牛排经过一种叫做“刷”的过程变嫩。这项技术通过一台刀片式机器将牛排切割成数百个小切口，从而分解结缔组织并使其变嫩。在零售杂货店购买时，牛排通常被贴上“立方体牛排”或“小牛排”的标签，通常用于制作炸鸡牛排和瑞士牛排。...

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syr42956 发布于 2021-12-03 10:45

什么是波弗牛排？(steak au poivre?)

什么是窒息牛排？(smothered steak?)

什么是黛安牛排？(steak diane?)

什么是索尔兹伯里牛排？(salisbury steak?)

什么是瑞士牛排？(a swiss steak?)

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