【无糖巧克力】的知识问答

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什么是一个巧克力节？(a chocolate festival?)

巧克力节是一个庆祝巧克力的活动。它通常以当地巧克力制造商提供的巧克力美食、艺术和手工艺品、游戏、音乐和其他形式的娱乐为特色。加利福尼亚州的奥克戴尔和弗吉尼亚州的费尔法克斯等地每年都举办巧克力节。很多时候，巧克力节为慈善事业筹集资金，以惠及特定的非营利组织。...

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ANDYZHG 发布于 2022-02-11 18:03

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什么是樱桃酒？(a cherry cordial?)

樱桃甜品是一种糖果，它是把一个樱桃果脯包在巧克力壳里制成的。樱桃通常保存在香甜的、甜甜的利口酒或糖浆中，用于不含酒精的版本，其结果是非常甜的糖果，带有轻微的酒精味。许多其他水果可以用来制作甜品，尽管樱桃仍然特别受欢迎，巧克力外壳可以由牛奶、黑巧克力或白巧克力制成，这取决于糖果商的口味。。...

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爱鹿lu的王源发布于 2022-01-24 12:20

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什么是麦芽牛奶球？(malted milk balls?)

麦芽牛奶球是巧克力涂层糖果，通常以牛奶纸盒包装出售，以促进其与风味牛奶和麦芽奶昔的联系。这种味道通常被描述为坚果味或特别丰盛，很像谷物。这种不寻常风味的原因是使用了一种称为麦芽的谷物处理方法。大麦谷物在收获后可以发芽，这会改变谷物的糖成分，这与发芽的玉米更适合蒸馏的意义相同。麦芽大麦经过仔细干燥，磨成粉末，用于糖果制作。。...

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kfy13295 发布于 2022-01-22 20:06

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什么是苦巧克力？(bitter chocolate?)

不加糖或苦味的巧克力是不加任何甜味剂的巧克力。它通常用于烘焙和其他项目中，厨师希望亲自调整甜度水平。这种类型的巧克力也是所有巧克力产品的基础，因为它是纯巧克力和纯巧克力。正如大多数试图啃咬一块烘焙巧克力的人所知道的，这种巧克力确实是苦的，而且非常难吃。...

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lr759790 发布于 2022-01-21 12:16

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为什么有些食品上有“非低热量食品”？

如果你想减肥，你可能想知道为什么你在杂货店看到的一些零食包装上印有“不是低热量食品”。在消费者团体开始抱怨制造商使用营养标签误导公众后，美国食品和药物管理局（FDA）现在依法要求贴上这种标签。通过要求标签，FDA希望让人们重新认识到卡路里计数是任何健康饮食的重要组成部分这一事实。...

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uy062498 发布于 2021-12-06 09:26

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什么是可可碱？(theobromine?)

可可碱是一种在巧克力中发现的生物碱物质。它属于甲基黄嘌呤类物质，在化学上与咖啡因和其他兴奋剂有关。这种生物碱的作用比咖啡因温和得多，但如果大量食用会引起医疗问题。幸运的是，对大多数人来说，它变得危险的门槛非常高。...

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bafg9306 发布于 2021-12-05 13:22

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什么是坚果牛奶？(nut milk?)

术语“坚果乳”通常用于描述主要由压碎的坚果制成的任何液体。在大多数情况下，这个名字有点用词不当，因为通常不涉及实际的牛奶，尽管最终的结果往往是乳白色的外观。许多人用它来代替配方中的牛奶，作为咖啡或茶等饮料的添加剂，甚至一杯一杯地单独使用。坚果奶的具体成分可能会有很多变化，但在其最基本的形式中，这种液体通常是非常健康的，并且含有许多重要的营养成分。...

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vvwc1593 发布于 2021-12-05 08:23

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什么是哈瓦赫？(halvah?)

Halvah是一种中东甜点，在巴尔干半岛也广泛生产。halvah有许多变体，但主要配方包括种子、坚果或谷物，用蜂蜜或红糖等甜味剂磨碎，并添加玫瑰水、藏红花、干果或坚果等成分调味。Halvah是中东地区流行的甜食，经常出现在宴会和仪式上。...

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jkk7182 发布于 2021-12-04 11:43

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什么是海螺？(conching?)

在将可可豆制成巧克力的过程中，海螺是一个重要的步骤。没有这一步，巧克力就会变得粗糙，缺少人们所认为的平滑、均匀的质地。在煮出海螺后，巧克力可以被回火，然后倒入模具中，制成棒状物、块菌和各种其他产品。大多数人不会在家里煮巧克力，除非他们是从零开始做的，因为这个过程既费时又费力。...

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Kuro次焰发布于 2021-12-03 14:26

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什么是巧克力(chocolate?)

巧克力是由可可豆制成的糖果，可可豆是可可植物的种子。市场上有大量由它制成的产品，从制作饮料的可可粉到白巧克力，大多数市场都为顾客提供各种各样的糖果。除了在一般市场和杂货店可以买到巧克力外，还可以从生产奢侈和独特糖果的专业公司购买巧克力。...

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起个屁的昵称啊醉了发布于 2021-12-03 13:56

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什么是不含咖啡因的巧克力？(caffeine free chocolate?)

不含咖啡因的巧克力是去除了大部分咖啡因的巧克力。不幸的是，没有一种巧克力完全不含咖啡因。咖啡因是可可豆的天然成分，可可豆与咖啡豆有关，所有巧克力都是由咖啡豆制成的。巧克力中咖啡因的含量在很大程度上因品种和制造商而异。然而，与咖啡相比，巧克力的咖啡因含量相当低。一块2盎司的巧克力比一杯不含咖啡因的咖啡含有更少的咖啡因。...

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gz483587 发布于 2021-12-03 12:44

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