【粗盐】的知识问答 - tl80互动问答网

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什么是智利盐？(chile salt?)

智利盐是一种很好的方式，可以在任何菜肴中添加一丝辛辣的味道。从汤、炖菜到几乎所有类型的肉类主菜，智利盐都有助于提高口感。...

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22我老婆不接受反驳发布于 2022-01-21 13:30

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粗盐(kosher salt)和普通盐？(regular salt?)的区别

犹太教食盐是一种特殊类型的盐，没有经过严格精炼，可以保留片状、多方面的晶体结构。另一方面，普通食盐经过研磨，使其具有均匀的晶体结构。在显微镜下，食盐呈规则形状的立方体，而犹太品种则像一系列随机附着的晶体。这些结构上的差异导致这些盐在烹饪中的表现不同，这就是为什么食谱可能会特别要求其中一种或另一种。...

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会写诗的六叔发布于 2021-12-05 12:59

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什么是犹太食盐？(kosher salt?)

犹太教食盐，也作为岩盐出售，是一种粗盐，通常不添加添加剂。这种盐本身并不一定是洁食的，但它的名字来源于用于洁食肉类的腌制过程。它是某些烹饪项目的理想选择，许多专业厨师更喜欢食用盐，因为它具有更温和的味道，而盐的片状结晶结构有助于它粘附在各种表面，从鱼到玛格丽塔酒杯。...

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这个帐号已注销发布于 2021-12-04 12:59

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什么是碘盐？(iodized salt?)

碘盐是用必需的微量矿物碘强化的盐。它的包装上总是有清晰的标记，表明它含有食用碘。不含碘的盐也可以仔细贴上标签，特别是当碘盐非常普遍时，以确保消费者知道他或她不会从该特定包装的盐中获得膳食碘。...

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Xugoa534 发布于 2021-12-04 12:22

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什么是喜马拉雅粉盐？(himalayan pink salt?)

喜马拉雅粉盐可能是地球上最吸引人的盐之一。它有一种浅半透明的粉红色，通常以水晶的形式出售。你可以在细磨中找到这种盐，这很容易在普通的盐瓶中使用。如果你买的是较大的晶体，你需要一个盐研磨机或研磨机来测量配方中的盐或将其用作食盐。...

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酒巷迷人发布于 2021-12-04 11:58

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什么是罐装盐？(canning salt?)

盐作为调味品和防腐剂已有数千年的历史。它如此受欢迎，以至于在古罗马，士兵们经常用盐来支取部分工资。在其众多用途中，盐在罐装和保存方面起着重要作用。用于此目的的特殊产品粒度细，不含碘和可能使食品变色的防结块成分。...

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小泡泡N 发布于 2021-12-03 12:53

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粗盐(kosher salt)和泡菜盐(pickling salt)的区别

我们大多数人都知道犹太盐，它是为了帮助犹太信仰的信徒根据饮食法的规定来屠宰肉类。这是一种粗盐，清淡可口，全国各地都在使用。还有一种叫腌盐的盐，外观与犹太盐相似，使人迷惑。然而，尽管表面上有相似之处，本文将列举一些不同之处。...

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wglx1846 发布于 2020-11-03 12:11

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粗盐(kosher salt)和粗盐(coarse salt)的区别

有一件事，人们甚至在吃东西之前都要确保在他们的食物中有适量的盐。盐是一种香料，自古以来就被人类用来调味。然而，我们脑海中立刻浮现的一个品种是自由流动的食盐，这也是全世界大多数厨师不用考虑就可以在所有食谱中使用的食盐。不过，也有粗盐和大颗粒，这是许多厨师的首选，因为它的口味较软。洁食盐是粗盐的一种，但许多人仍然混淆粗盐和洁食盐。本文试图消除读者心中的所有困惑。...

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涨潮111 发布于 2020-09-30 18:09

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