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豆浆是一种无乳糖的纯素牛奶替代品;它经常被对奶制品过敏或不耐受的人使用。豆浆的钙和维生素B含量较低,但铁含量较牛奶丰富。...
南瓜的种类包括哈伯德南瓜、毛茛南瓜、胡桃南瓜、南瓜、橡子南瓜、西葫芦和西葫芦。夏天的西葫芦和西葫芦一样,都是在它们还很软很小的时候收获的,而冬天的西葫芦则是在它们完全成熟的时候收获的,在夏天结束的时候,经过腌制使皮肤变硬。...
脱脂奶是通过分离和去除全脂牛奶中的脂肪含量,然后用维生素D和维生素A强化而制成的。全脂牛奶的脂肪含量约为3.5%,而脱脂牛奶的脂肪含量不到0.2%。较低的脂肪含量意味着与全脂牛奶相比,脱脂牛奶含有较少的热量和胆固醇。这通常有利于减肥或心血管健康较弱的人。美国儿科协会建议2岁以上的孩子喝脱脂牛奶,但最近的一项研究表明,喝脱脂牛奶的孩子往往比喝全脂牛奶的孩子体重更重。...
碘盐,又称食盐,是从地下开采的盐,而海盐是通过蒸发海水获得的。按重量计算,这两种盐的钠含量相同,但海盐有时被认为更健康,因为它含有更多的矿物质。然而,这些都是微不足道的数额。...
从技术上讲,葱是洋葱的一种。历史上,葱是他们自己的物种(葱ascalonicum),但他们现在被归类为葱cepa(洋葱)品种。...
虽然蜂蜜比糖甜,含有更多的营养成分,但它也含有更多的热量。总的来说,蜂蜜对健康有更多的好处,但是过量的糖和蜂蜜都是有害的。...
糙米是“全谷类”大米,碾米只除去稻壳。白米经过进一步碾磨,除去米糠和大部分胚芽。这意味着白米比糙米纤维少,营养成分少,但与糙米相比,它的保质期也更长。...
蜂蜜和龙舌兰是被认为比糖更健康的天然甜味剂。不过,龙舌兰和蜂蜜本身都含有糖分,只能少量食用。蜂蜜的热量和碳水化合物含量略高,血糖指数也高得多。另一方面,龙舌兰的果糖含量要高得多,这对健康不利。...
红糖和白糖都是由甘蔗制成的。红糖还含有糖蜜和水,其热值略低于白糖。白糖比红糖甜,所以它们不是替代品。有些人认为红糖比白糖更健康,但事实并非如此;两者都是同样有害的大量。...
面条和面食富含碳水化合物。根据国家面食协会公布的标准,面条必须含有至少5.5%的鸡蛋固体重量。面条可以加入汤和砂锅,而面食可以成为一个完整的一餐加上一些蔬菜。意大利面要轻得多,根据意大利法律,只能用硬粒小麦做。...
金枪鱼富含欧米茄-3脂肪酸(每份300毫克)。然而,罐装金枪鱼中欧米伽-3的含量变化很大,因为这种类型的生产会破坏鱼中的大部分欧米伽-3油。金枪鱼也是蛋白质的好来源。...
鸡肉和火鸡营养丰富,蛋白质丰富,但鸡肉含有更多的热量、脂肪和胆固醇。火鸡和鸡肉可以在沙拉、三明治、炖菜和砂锅菜的食谱中互换使用。他们可以烤,烤或烤。...
虽然这两种啤酒都是深色的,但stout是波特的一种更浓郁的变体。波特啤酒跳得很好,由棕色麦芽制成,是棕色啤酒的后代。历史上,最强的波特啤酒被称为粗壮的波特啤酒,但后来被缩短为“粗壮的”。一个粗略的方法来区分这两者是波特通常不使用烤大麦,这会增加苦味,而粗壮几乎总是这样。...
秋葵汤是一种汤或炖菜,与米饭一起或放在米饭上。Jambalaya是一种与米饭在同一锅中烹制的砂锅菜。它们都是起源于新奥尔良的肉和米饭。...
黑莓是夏天的水果,有着明显的紫黑色。蓝莓是靛蓝色的夏季水果,成熟时味道甜美。黑莓有助于消化和减缓肿瘤的生长,蓝莓是抗氧化剂的重要来源,有助于防治老年痴呆症和改善心血管健康。...