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就美味的免煮酱汁而言,很难打败香蒜酱。你可以把它涂在面包上,和烤蔬菜一起搅拌,淋在鱼上,或者用它做意大利面酱。虽然它通常是用新鲜的罗勒做的,但实际上它几乎可以用任何绿色的东西做,包括厨房废料。...
在我吃过的所有垃圾中,菠萝皮可能是我的最爱。你不仅可以用它们来沏一杯冰镇的茶或是一杯带有热带气息的杜松子酒,而且我还注意到,还有一种神奇的饮料,这种高贵的废料可以用来制作:chicha de arroz con piña。...
你好sousvide fam,欢迎回到另一个令人兴奋的话题选择会议Will It sousvide?,我在这个专栏里用我的沉浸循环器做你想让我做的任何事。...
樱桃核看起来就像一块没有第二生命的厨房垃圾,但正如严肃饮食公司的斯特拉帕克斯指出的那样,附着在樱桃核上的一点点水果有能力为各种美味的食物注入味道和颜色。...
单功能厨房电器通常不会得到很多人的喜爱,但当我们向大家询问您最喜欢的产品时,您得到了一些非常热情的产品推荐。有些是我以前的最爱,但你们中的一些人设法提出了一些我们从未听说过的东西。下面是我们的一些最爱。...
专业厨师和家庭厨师都对一次性厨房用具嗤之以鼻,只有一个例外:简陋的电饭煲。我自己没有,但我完全有吸引力。电饭煲的成功在于替代方法的失败。...
您好,欢迎回到What's Cooking?这个开放的主题,在这里您可以分享您对所有与食物相关的事物的精彩想法、建议、食谱和观点。本周我想谈谈你如何储存你的冰箱,重点是那些食物,饮料和调味品,你从来没有没有没有过。...
烹饪蔬菜有很多“正确”的方法,但尽管我不太喜欢烹饪的处方主义,我还是要说烘焙是最正确的。从嫩嫩的绿芦笋到丰盛的根茎类蔬菜,用这种方法烹制的东西味道都非常好,而且非常容易制作。...
当你开始做饭的时候,精确地衡量每一件事都是一个大问题,这就是为什么开始做饭的时候可能会被一些食谱推迟,比如“一小撮盐,“一个中等大小的洋葱”虽然“捏”已经相当标准化了,但大家一致认为是1/8茶匙,“中等大小”的洋葱有点难以确定。...
您好,欢迎来到Will It Sous Vide?的特别版,在这个专栏里,我通常用我的沉浸式循环器来制作您想要我做的任何东西。我们不仅最终做了一道长期以来被要求的菜,而且,正如你所看到的,我们有视频。...
您好,欢迎回到What's Cooking?这是一个开放的主题,在这里您可以分享您对所有与食物相关的事物的精彩想法、建议、食谱和观点。夏天(遗憾地)即将结束,所以我想借此机会谈谈你最喜欢的夏日美食时刻,以及你打算如何品味这个季节的最后一点。...
鸡胸肉不是很刺激,但它们是一种多功能的蛋白质,具有相当健康的形象,因此人们往往会购买和烹调大量的鸡胸肉。不幸的是,他们的不平衡,泪珠形状使他们一个痛苦的烹调好,一个可以结束了一块肉,多汁,但无味的一端,干燥和烧焦的另一端。...
您好,欢迎回到What's Cooking?这是一个开放的主题,在这里您可以分享您对所有与食物相关的事物的精彩想法、建议、食谱和观点。本周我想谈谈打包的午餐,以及如何让它们美味有趣。...
储存一个香料柜可能有点难以承受,只是因为有这么多香料在那里。在眼前的每一种令人兴奋的调味品上囤积起来可能都很诱人,但这些东西确实有一个保质期,最后你可能会得到一个装满了无味、昂贵粉末的橱柜,需要更换。...
鳄梨不能置身事外。它们不仅对人的手和钱包有危险,而且现在看来,吃它们乳绿色的肉是不够的。我的朋友们,新的趋势是吃种子。...