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佩斯卡塔里亚人是指选择不吃陆地动物或家禽的肉,但饮食中确实包括鱼类的人。这个新创造的术语起源于1993年,由意大利语中的“鱼”和英语中的“素食者”混合而成。虽然佩斯卡塔里亚饮食不是素食,但它经常被用作人们从肉食饮食调整到素食饮食的垫脚石。其他人则认为它是两人之间永久的快乐媒介。地中海和亚洲国家的传统饮食习惯在历史上主要是佩斯卡塔里亚式的。。...
素食金字塔是一套专门为素食者设计的饮食建议,考虑到他们独特的饮食需求。与其他食物金字塔一样,它以简单的金字塔形图形的形式呈现,底部由应该经常食用的食物组成,缩小到应该少吃、少吃的食物的顶点。...
大多数时候,人们倾向于吃相同类型的食物,但这并不意味着他们不能享受多样性。有很多常见的烹饪技巧,比如烘焙、油炸和烧烤。对于许多食物,如果你改变方法,你可以改变单一食物的结果。...
纯素奶酪是一种专为不吃奶制品或动物产品的人设计的替代奶酪的产品。奶酪替代品通常以大豆为基础,但也可能由大米、营养酵母、杏仁和许多其他非乳制品成分组合而成,形成类似奶酪的质地和风味。虽然纯素奶酪从不使用乳制品,但许多使用动物产品酪蛋白。...
许多人在考虑素食之前就决定成为素食主义者。为了最大限度地发挥素食的好处,人们最好认真对待素食烹饪。这并不意味着它不应该是令人愉快的或创造性的。认真的素食烹饪仅仅意味着确保以最好的方式准备最好的食物组合。...
素食是由大豆或小麦制品制成的食物,用于复制实际肉类的味道和质地。最为人所知的素食肉类产品是由无胆固醇肉类替代品纹理植物蛋白(TVP)制成的素食汉堡。TVP通常是通过从大豆粉中提取油来制作薄片,当与水重新组合时,可用于制作汉堡或绞肉的任何配方。TVP富含蛋白质和纤维,通常含有碎牛肉中十分之一的脂肪。。...
素食早餐根据饮食的严格程度而有所不同。一些素有“乳蛋素食者”之称的素食者不吃肉,但仍吃鸡蛋和奶制品,如牛奶、奶酪和酸奶。一个严格的素食主义者,或者一个素食主义者,可能会完全避免食用动物产品。素食早餐在满足特殊饮食需求的同时,仍然可以健康美味 ...
没有什么比户外烧烤更能说明夏天了。烧烤是享受季节性食物、好朋友和可爱朋友的绝佳方式。通常,烤肉围绕着烤肉,这对素食者或有素食朋友的人来说可能是个问题。在烧烤场上为素食者提供不含肉类的食物是很容易的,只要稍微小心一点,再加上一些简单的食谱。...
迪斯尼乐园,这个“地球上最快乐的地方”,对于一个素食者来说可能有点令人不安。公园里的食物主要不是为了健康饮食或不吃肉的生活方式。多年来,缺乏素食选择是一些迪斯尼乐园游客的主要抱怨。今天,如果你知道去哪里看的话,你可以在公园里找到好的、不含肉类的食物。...
Tofurkey是一种纯素肉类替代品,旨在取代传统的火鸡在假日用餐中的地位,当然它也可以全年食用。该产品于1995年由龟岛食品公司推出,并被证明非常成功,几家公司纷纷效仿。如今,龟岛食品公司提供了一系列与豆腐键相关的产品,包括“豆腐键Jurkey”和“豆腐键狗”,这些热狗的配方与豆腐键的配方相同。...
素食者在邀请通常吃肉的客人参加晚宴时可能会感到挑战。一般的素食主义者,他们食用奶制品和鸡蛋,能够制作出对肉食者非常友好的晚餐,而不需要提供肉类。大多数传统的marinara酱汁都是无肉的,还有一些乳蛋饼、火锅和千层面。毫无疑问,一顿完全没有肉的饭可以满足大多数晚餐客人,尤其是当奶酪和鸡蛋是允许的配料时。...
素食主义意味着避免食用肉类、鱼类和鸡肉等动物产品。可能包括也可能不包括其他动物衍生物;一些素食者食用奶制品和鸡蛋,而其他人则不食用。素食主义是一种实践,因为许多不同的原因。宗教和健康是人们转向素食主义的两个最常见的原因;然而,出于道德或环境方面的考虑,许多重要的历史人物都是素食主义者。...
正如人们不吃肉有不同的原因一样,素食者也有不同的种类。有些人选择这种饮食是因为与动物权利有关,有些人是“挑剔”或有健康意识的食客,有些人是出于宗教原因的素食主义者。一些不同种类的素食者是乳素食者、乳蛋素食者、比斯卡素食者和纯素食者。这些人都不吃肉或家禽;佩斯卡素食者是唯一吃鱼的人。...
宜家(Ikea)已确认,从今年8月开始,宜家在欧洲约290家分店将推出植物性肉丸,几个月后其他市场也将推出。所谓的“植物球”,可能是菜单上的名字,也可能不是,它的外观和味道都像肉,但它是由豌豆蛋白、燕麦、苹果和土豆混合而成的。宜家说,这种植物丸子的气候足迹比传统的猪肉和牛肉丸子小96%。去年宜家售出了超过10亿个肉丸。...
玛莎拉和咖喱是印度烹饪中常用的两个术语,显示了它们之间的一些区别。同时,这两个词经常混淆,因为不熟悉印度菜的人不知道每一个词的意思。如果不了解这一点,就无法区分两者。咖喱指的是加了香料和盐的熟蔬菜或肉。另一方面,马萨拉是一种混合香料,用于咖喱中,以增加更多的味道和味道。这就是玛萨拉和咖喱这两个词的主要区别。...