vegemite vs marmite
Vegemite和Marmite是兩種酵母抽提物，它們之間存在一些差異。vegemite和marmite之間的一個主要區別是vegemite在味道上更鹹，而marmite在味道上沒有那麼鹹。有趣的是，他們都用焦糖來做深色。它們在世界各地都很受歡迎。你可以用蔬菜或馬麥醬來**美味的烤麵包，不僅美味而且健康。它們也提供了很多營養。讓我們看看關於每種食品的更多信息。
什麼是泥灰岩(marmite)？
Marmite是一種酵母抽提物，1902年由Justus von Liebigh引入世界。Marmite含有酵母提取物、鹽、蔬菜提取物、香料提取物、硫胺素、煙酸、核黃素、葉酸、芹菜提取物和維生素B12。它含有豐富的維生素B。馬麥醬有兩種版本，一種是英國版，一種是原版，另一種是在澳大利亞和太平洋地區流行的新西蘭版。英國版的marmite現在由聯合利華公司生產。療養保健食品公司是新西蘭、澳大利亞和太平洋地區馬麥醬的**商。必須明白，新西蘭**的泥灰岩不同於英國**的泥灰岩。這是因為英國的馬麥醬生產商在**馬麥醬的過程中也加入了蔬菜和其他可吃的東西，味道也不一樣。
新西蘭版的馬麥醬和蔬菜醬的一個重要區別是，馬麥醬相對較甜。它也比vegemite暗。事實上，素食主義者也很喜歡吃泥鰍。反之亦然。換言之，可以說吃泥鰍的人對vegemite不太滿意。他們認為它很有味道。
什麼是蔬菜調味品(vegemite)？
Vegemite也是一種非常受歡迎的酵母抽提物，特別是在澳大利亞。Vegemite是由一家跨國食品公司Kraft General Foods NZ Ltd.生產的。它也由澳大利亞墨爾本的卡夫食品有限公司生產。vegemite生產過程中使用的配料有酵母抽提物、鹽、焦糖、麥芽提取物和天然香料。Vegemite還含有豐富的維生素B，人們用它做三明治、烤麵包、餅乾等。
蔬菜調味品(vegemite)和泥灰岩(marmite)的區別
Marmite和Vegemite都是酵母抽提物塗在烤麵包上，讓麵包更美味。但是，它們在質地和味道上有一些不同。
•產地：
•泥灰岩起源於英國。
•Vegemite起源於澳大利亞。
•不同品牌：
•最初的英國品牌現在由聯合利華公司生產。同時，保健食品公司還生產了一種改良版，並在澳大利亞和太平洋地區發行。
•Vegemite由跨國食品公司Kraft General Foods NZ Ltd.在澳大利亞生產。
•成分：
•Marmite含有酵母提取物、鹽、糖、草藥提取物、香料提取物、礦鹽（氯化鉀）、焦糖III、玉米麥芽糊精、礦物質（鐵）、硫胺素、煙酸、核黃素、葉酸和維生素B12。泥灰岩富含維生素B。
•vegemite生產過程中使用的成分包括酵母提取物、鹽、焦糖、麥芽提取物、硫胺素B1、核黃素B2、煙酸B3、葉酸和天然香料。Vegemite還富含維生素B，幾乎不含脂肪。
•口味：
•Marmite英國版口味鹹，而新西蘭版Marmite口味不像原版那樣鹹。
•Vegemite也很鹹，但少一點。
•能源：
•Marmite1（每4g提供45KJ）比Vegemite2（每5g提供40kJ）更多的能量。
•葉酸：
•Marmite（每4g 100µg）比Vegemite（每5g 100µg）含有更多的葉酸。
•糖：
•Marmite（<0.5g/4g）比Vegemite（每5g服務<1g）含糖量少。
這就是vegemite和marmite之間的主要區別。正如你所看到的，這些都是非常好的食物，也有營養價值。他們倆的吐司都不錯。它們是素食主義者或素食主義者的理想選擇，因為這些都是完全素食的產品。然而，我們應該記住，對其中任何一個的偏好都是非常私人的。
資料來源：
- 馬麥醬
- 蔬菜調味品
- 2013年2月3日，由Mar**ite編寫
- Fernando Mafra的Vegemite（CC by-SA 2.0）
