把月桂葉放在冰箱裡，不要放在香料抽屜裡
你可能喜歡把所有的香料和香草放在一個抽屜或架子裡，但是有一個很好的理由把月桂葉從一堆中分離出來。
《庫克畫報》（Cook's Illustrated）透過Kitchn說，如果存放在冰箱裡，月桂葉會保留幾乎和新開的一罐月桂葉一樣多的風味和香氣，而存放在抽屜裡的月桂葉會迅速失去效力。嚴肅的飲食註意到另一個好處：存放在冷凍室的月桂葉保持新鮮多年。
月桂葉用於各種菜餚，尤其是湯、燉菜和醬汁。馬上回來。我得去搬我那罐月桂葉。
存放月桂葉最好的地方不在你的香料抽屜裡
吉里赫拉（Shutterstock）攝。
- 發表於 2021-05-19 07:45
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