人造奶油與起酥油
人造黃油和起酥油都是用來烘焙的原料。在蛋糕和其他糕點的世界裡，它們是非常需要的，以便做出完美的烘焙創造。它們看起來可以互換，但實際上不是。
人造奶油
人造黃油是一種氫化油和飽和脂肪酸，它是眾所周知的黃油的近似物。牛奶和油都是由調味品組成的。人造黃油的發明基本上是受黃油的啟發，沒有真正黃油中通常存在的膽固醇。所以，是的，我們可以稱人造黃油作為黃油的替代品僅僅基於健康的原因。
縮短
縮短基本上是100%的氫化油，使其成為固體而不是液體，特別是在室溫下。因此，它是非飽和脂肪。對於那些知道的人來說，起酥油就像豬油和脂肪，但本質上是以蔬菜為基礎的。除此之外，起酥油可以很好地替代豬油。如果用最簡單的方式來定義，它是用來做麵包皮或麵糰的任何脂肪或油。
人造奶油和起酥油的區別
人造奶油顯然是一種氫化油；在室溫下，人造奶油被氫化使其成為固體（室溫下），而不是液體稠度。人造黃油是飽和脂肪，而起酥油本質上是不飽和的。奶油或奶油是用來做奶油或奶油的調味品。雖然人造黃油是用來代替真正的黃油，但人們知道，縮短奶油基本上是以蔬菜為基礎的，是用來代替硬動物脂肪或豬油的。
雖然這兩種成分似乎很難區分開來，但如果你有敏銳的眼睛，你很容易就會知道它們非常獨特。如果你喜歡烘焙，所提供的信息一定會對你有很大的幫助。
| 簡言之：•人造黃油是飽和脂肪；起酥油是不飽和的。 |
