【原材料】的知識問答 - tl80互動問答網

0推薦

33瀏覽

玉米粉(corn flour)和箭頭(arrowroot)的區別

玉米粉和竹芋是兩種增稠劑，但它們的外觀和用途差異很大。它們的區別主要還在於它們來自何處。我們都很熟悉玉米粉，而箭竹對我們來說可能有些新鮮。...

0
vlxp39199S 發佈於 2020-11-06 15:47

0推薦

26瀏覽

薑黃素(curcumin)和孜然(cumin)的區別

薑黃素和薑黃素是兩種在飲食攝入方面一直在談論的化合物。原因是人口中癌症的發病率正在以驚人的速度增長。在過去的幾個世紀裡，人們一直在使用香料來治療各種疾病。直到現在，經過對香料成分的科學分析，我們才知道薑黃和孜然中的成分對各種癌症的奇妙作用。薑黃素和孜然是什麼？它們是如何相互比較的？...

0
大城小愛95 發佈於 2020-11-06 15:10

0推薦

57瀏覽

紅糖(brown sugar)和原糖(raw sugar)的區別

紅糖和原糖之間的區別是明顯的，儘管有時，紅糖被標為原糖並在市場上銷售。然而，在討論紅糖和原糖之間的區別之前，你需要知道它們是什麼。我們都聽說過，甚至曾經在廚房裡用過紅糖，但這是什麼原糖？嗯，紅糖不過是糖蜜重新引入白糖中，從而改變了它的顏色和味道。原糖也是棕色的，也叫天然紅糖。甘蔗的第一次結晶產生原糖。然後將其精製，除去糖蜜，最終生產出我們日常生活中常用的給飲料加糖或製作蛋糕和餅乾等食譜的白糖。讓我...

0
naturcoura 發佈於 2020-11-06 13:24

0推薦

26瀏覽

醬(sauce)和番茄醬(ketchup)的區別

醬汁和番茄醬是用來增強食物質量的東西，也叫調味品。它們可以在製備過程中新增，也可以在製備或烹調後新增。其他型別的調味品包括胡椒、鹽、調味品、蛋黃醬、醋等等。...

0
時生xxr 發佈於 2020-11-06 11:31

0推薦

28瀏覽

全麥(whole grain)和穀類食品(cereal)的區別

全麥和穀類食品被認為是健康食品。科學證明，它們能有效地降低患心臟病、心臟病和其他疾病的風險。但撇開相似性不談，這兩個又有什麼不同呢？...

0
葷乃入督璃mwm 發佈於 2020-11-06 07:14

0推薦

18瀏覽

草本植物(herbs)和香料(spices)的區別

每當提到草藥和香料（它們經常被統稱為“香草和香料”）這個短語時，我們腦海中就會浮現出味道濃郁、芳香撲鼻的食譜。這些都是植物產品，主要用於賦予食物豐富的風味，但也有許多草藥和香料也用於治療各種疾病。由於它們的治療特性，許多草藥和香料被用於乳酪和化妝品中來治療許多面板問題。儘管如此受歡迎，問一個人草藥和香料的區別，你很可能會一無所獲。本文將描述這些差異，以便更好地瞭解這些有價值的植物產品。...

0
ub570385 發佈於 2020-11-05 20:32

0推薦

43瀏覽

粗鹽(kosher salt)和海鹽(sea salt)的區別

在猶太鹽和海鹽之間，我們可以從鹽顆粒的大小上觀察到一些差異。在此之前，只要在食譜中新增適量的鹽，鹽的名稱或質量對廚師有什麼影響嗎？如果鹽溶解得很快而且不會改變食譜的味道，沒人會在意。然而，有些廚師是挑剔的，他們有自己的喜好，因為他們喜歡有相同的一致性和質地。市場上有很多種鹽，其中猶太鹽和海鹽最受歡迎，當然，在普遍存在的食鹽之後。讓我們找出這兩種鹽之間的區別。...

0
tr375515 發佈於 2020-11-05 19:04

0推薦

25瀏覽

油菜(canola)和植物油(vegetable oil)的區別

如今，對於一個家庭主婦來說，在食用油的眾多選擇中進行選擇確實是一個艱難的選擇。她必須意識到長時間用特定的油為家人烹飪食物既有健康好處，也有危險。植物油是一個通用名稱，可以包含各種植物來源的油。另一方面，菜籽油是專門從菜籽油植物中提取的油。這兩種油有許多相似之處，以至於許多植物油都含有很高比例的菜籽油。不過，本文將重點介紹一些不同之處。...

0
bq4igws7ak 發佈於 2020-11-05 09:02

0推薦

20瀏覽

可可(cacao)和可可(cocoa)的區別

可可和可可指的是同一種東西：巧克力。大多數人可以互換使用這兩個術語，但實際上它們的意思是兩個完全不同的東西。雖然它們都來自同一種植物，可可樹，但可可和可可的主要區別在於它們的狀態。...

0
2433754036 發佈於 2020-11-04 20:45

0推薦

25瀏覽

紅米(red rice)和白米(white rice)的區別

類似的食物可以根據不同的特點進行分類。最突出的關鍵是加工階段、感官特性、營養價值和物理可用性。紅米和白米是兩個主要的加工水稻品種。然而，它們的感官特性和營養價值有很大的不同。...

0
uzdrefatmp 發佈於 2020-11-04 20:41

0推薦

57瀏覽

咖哩粉(curry powder)和印度綜合香料(garam masala)的區別

咖哩粉和咖哩咖哩粉的區別源於所用的配料以及它們新增到烹飪菜餚中的方式。然而，由於兩者看起來很相似，而且都使用香料，咖哩粉和加蘭瑪薩拉是兩個經常被混淆的術語。加拉姆·馬薩拉在印度料理，尤其是北印度料理中名聲大噪。咖哩粉和咖哩醬中使用的成分，以及它們新增到食品中的方式將在本文中討論。這樣你就可以理解咖哩粉和加蘭瑪薩拉的區別了。...

0
wdl5744omm 發佈於 2020-11-04 17:25

0推薦

23瀏覽

特魯維亞(truvia)和輝煌(splenda)的區別

Truvia和Splenda是甜味劑，可以代替我們在菜餚中使用的普通糖。這些都是作為麻粒物質以小包出售的。Truvia和Splenda是非熱量糖的替代品，已經在商業上銷售，以幫助防止體重增加。...

0
憨國啊發佈於 2020-11-04 12:48

0推薦

40瀏覽

香草精(vanilla extract)和香草香料(vanilla flavoring)的區別

香草精和香草香精是烹飪中新增香草精最常用的兩種調味料。它們通常用於烹調和烘焙糕點、蛋糕和其他甜食，以便將所有配料的味道都發揮出來。...

0
紀Dark往人發佈於 2020-11-04 10:58

0推薦

29瀏覽

人造奶油(margarine)和縮短(shortening)的區別

人造黃油和起酥油都是用來烘焙的原料。在蛋糕和其他糕點的世界裡，它們是非常需要的，以便做出完美的烘焙創造。它們看起來可以互換，但實際上不是。...

0
w560708 發佈於 2020-11-03 21:35

0推薦

27瀏覽

辣椒粉(cayenne pepper)和辣椒粉(paprika)的區別

如果你是一個喜歡辛辣食物的人，你一定要注意不同種類的辣椒和辣椒，因為它們的辣度而聞名，並增加食物的味道和辛辣度。辣椒粉、辣椒粉、辣椒粉、辣椒粉、辣椒粉等都是放在廚房和餐館桌子上的香料和粉的不同名稱，顧客可以灑在上面，以增加菜餚的辣味和辣味。許多人仍然對辣椒和辣椒粉感到困惑。本文試圖弄清楚辣椒粉和辣椒粉的區別。...

0
memoripudd 發佈於 2020-11-03 18:42

相關標簽