苜蓿(alfalfa)和豆芽(bean sprouts)的區別
苜蓿vs豆芽
苜蓿和豆芽是植物纖維，含有蛋白質、維生素和身體所需的其他營養素。雖然紫花苜蓿和豆芽是健康食品，但它們在許多方面是不同的。
當談到紫花苜蓿和豆芽的區別時，前者是草狀的，開紫色的小花，而豆芽是乳白色的，有白色的嫩枝。
苜蓿是豌豆科的一種大田作物，它的收穫方式和草或乾草一樣。把整個豆子浸泡在水裡會產生豆芽，它們通常是綠豆的發芽根。
當豆芽主要被人類食用時，苜蓿則主要給家畜食用。豆芽，這是非常多地使用在亞洲菜，消費作為炒菜，湯和沙拉。紫花苜蓿被認為是一種脫水補充草藥丸和茶。
與苜蓿不同，豆芽必須在購買後4到5天內食用。
紫花苜蓿和豆芽在含量上有較大差異。雖然紫花苜蓿和豆芽都不含膽固醇，熱量低，營養成分也不同。一杯苜蓿含有1.32克蛋白質，而一杯豆芽含有3克蛋白質。。
一杯苜蓿的蛋白質含量為1.32克。豆芽中的蛋白質含量是每杯3.0克。紫花苜蓿和豆芽都富含維生素A、維生素E、維生素B、維生素C、氨基酸和抗氧化劑。除此之外，苜蓿芽還含有植物化學物質。
最大的苜蓿生產國是美國，最大的苜蓿生產國是亞洲。
摘要
苜蓿是豌豆科的一種大田作物，它的收穫方式和草或乾草一樣。把整個豆子泡在水裡會產生豆芽。
2.當豆芽主要被人類食用時，苜蓿主要給牲畜食用。
3.與紫花苜蓿不同，豆芽必須在購買後4到5天內食用。
4.一杯苜蓿含有1.32克蛋白質，而一杯豆芽含有3克蛋白質。
5.最大的苜蓿生產國是美國，最大的苜蓿生產國是亞洲。
紫花苜蓿呈草狀，開紫色小花，豆芽呈乳白色，嫩枝呈白色。
- 發表於 2021-06-23 07:49
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- 分類：美食
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