苜蓿(alfalfa)和豆芽(bean sprouts)的区别
苜蓿vs豆芽
苜蓿和豆芽是植物纤维，含有蛋白质、维生素和身体所需的其他营养素。虽然紫花苜蓿和豆芽是健康食品，但它们在许多方面是不同的。
当谈到紫花苜蓿和豆芽的区别时，前者是草状的，开紫色的小花，而豆芽是乳白色的，有白色的嫩枝。
苜蓿是豌豆科的一种大田作物，它的收获方式和草或干草一样。把整个豆子浸泡在水里会产生豆芽，它们通常是绿豆的发芽根。
当豆芽主要被人类食用时，苜蓿则主要给家畜食用。豆芽，这是非常多地使用在亚洲菜，消费作为炒菜，汤和沙拉。紫花苜蓿被认为是一种脱水补充草药丸和茶。
与苜蓿不同，豆芽必须在购买后4到5天内食用。
紫花苜蓿和豆芽在含量上有较大差异。虽然紫花苜蓿和豆芽都不含胆固醇，热量低，营养成分也不同。一杯苜蓿含有1.32克蛋白质，而一杯豆芽含有3克蛋白质。。
一杯苜蓿的蛋白质含量为1.32克。豆芽中的蛋白质含量是每杯3.0克。紫花苜蓿和豆芽都富含维生素A、维生素E、维生素B、维生素C、氨基酸和抗氧化剂。除此之外，苜蓿芽还含有植物化学物质。
最大的苜蓿生产国是美国，最大的苜蓿生产国是亚洲。
摘要
苜蓿是豌豆科的一种大田作物，它的收获方式和草或干草一样。把整个豆子泡在水里会产生豆芽。
2.当豆芽主要被人类食用时，苜蓿主要给牲畜食用。
3.与紫花苜蓿不同，豆芽必须在购买后4到5天内食用。
4.一杯苜蓿含有1.32克蛋白质，而一杯豆芽含有3克蛋白质。
5.最大的苜蓿生产国是美国，最大的苜蓿生产国是亚洲。
紫花苜蓿呈草状，开紫色小花，豆芽呈乳白色，嫩枝呈白色。
- 发表于 2021-06-23 07:49
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- 分类：美食
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