鷹嘴豆(garbanzo beans)和鷹嘴豆(chickpeas)的區別

鷹嘴豆和鷹嘴豆是同一種植物，或者說是同一種豆科植物。像許多植物一樣，鷹嘴豆和鷹嘴豆只是CICERarietinum的各種名稱和外行術語之一。菊苣屬植物界，木蘭科，木蘭科，豆科，豆科亞科。這種植物的屬是菊苣。...

鷹嘴豆與鷹嘴豆

鷹嘴豆和鷹嘴豆是同一種植物，或者說是同一種豆科植物。像許多植物一樣，鷹嘴豆和鷹嘴豆只是CICERarietinum的各種名稱和外行術語之一。菊苣屬植物界，木蘭科，木蘭科，豆科，豆科亞科。這種植物的屬是菊苣。

這個物種的共同名稱是：ceci豆，印度豌豆，孟加拉克，或埃及豌豆。鷹嘴豆是世界上最早的作物之一。它早在古代就被古埃及人、希臘人和羅馬人種植。

“鷹嘴豆”的詞源來自拉丁語“cicer”。“cicer”演變成英法“chiche”，然後演變成英語“chich”。從“chich”演變成“chich pea”，然後演變成現代形式-“鷹嘴豆”

另一方面，“Garbanzo”起源於西班牙語，最早使用於1759年。這個詞來源於古西班牙語“garroba”或“algarroba”，以及古西班牙語“arvan”ço、 ““

雖然指的是同一物種，“鷹嘴豆”通常是說英語的人常用的名字，而“garbanzo”是說西班牙語的人使用的。在使用兩種語言的國家，名稱可以互換使用。

目前已知的鷹嘴豆有兩種——卡布利豆和德西豆。”“卡布利”的意思是來自喀布林。它顏色淺，種子大，皮毛光滑，大小均勻，形狀圓。這種植物通常在北非、歐洲、巴基斯坦、阿富汗和智利種植。

第二種型別——Desi（意思是本地或本地的）——幾乎與Kabuli相反。它又小又黑，皮毛粗糙。在印度、衣索比亞、墨西哥和伊朗種植。與其它鷹嘴豆或鷹嘴豆不同的是，Desi的種皮更厚，含有更高濃度的營養物質，特別是抗氧化劑，如槲皮素、山奈酚和楊梅素。Desi也富含纖維，屬於低血糖指數的食物。

鷹嘴豆是一種多功能豆類，是許多中東和印度菜餚的主食。它們也是鋅、葉酸、蛋白質和膳食纖維的極好來源，富含磷、鈣、鎂、鐵和鋅等礦物質。這種植物還有一些額外的健康好處——它可以改善一個人的飲食和飽腹感。它的攝入會導致加工食品和一般食品的攝入量減少，從而減少一個人的卡路里攝入量。它是糖尿病碳水化合物的良好來源，有助於更好地控制血糖。

鷹嘴豆還含有一些獨特的抗氧化劑，對結腸有益。此外，它們可以改善血液/脂肪的調節，降低低密度脂蛋白膽固醇的水平，從而降低個體患心血管疾病的幾率。鷹嘴豆或鷹嘴豆主要產於印度、巴基斯坦、土耳其、澳大利亞、伊朗、緬甸、加拿大、衣索比亞、墨西哥和伊拉克。

這兩種型別可用於罐頭或乾形式。乾燥的形式需要浸泡在水中過夜，然後再用於烹飪，而罐裝版本可以立即使用。除了製備，兩者的另一個區別是，乾豆在使用前需要去殼，而罐裝豆則在工廠裡去殼。

總結

1.鷹嘴豆和鷹嘴豆是一回事。它們都是一種名為菊苣屬植物的共同名稱。因為它們是相同的植物和實體，所以它們具有相同的科學分類、用途、型別和其他識別特徵。2.西班牙語或拉丁語的人通常使用“garbanzo bean”一詞。同時，“鷹嘴豆”一詞也被說英語的人使用。3.“鷹嘴豆”和“鷹嘴豆”的詞源不同鷹嘴豆一詞是從英語中衍生出來的，而鷹嘴豆一詞是從西班牙語中衍生出來的。