α角蛋白(alpha keratin)和β角蛋白(beta keratin)的區別

α角蛋白和β角蛋白的關鍵區別在於，α角蛋白存在於哺乳動物體內，而β角蛋白則存在於爬行動物的表皮中。

角蛋白是角蛋白的兩種主要形式，角蛋白是角蛋白的主要形式。α角蛋白和β角蛋白的區別取決於我們能找到每種角蛋白的動物類型。

什麼是α角蛋白(alpha keratin)？

α角蛋白是一種我們可以在哺乳動物中發現的蛋白質。這種蛋白質存在於頭髮、角、指甲和皮膚的表皮層。我們可以把它歸類為一種纖維結構蛋白。這意味著α角蛋白含有形成重複二級結構的氨基酸。這種結構類似於蛋白質的傳統α-螺旋結構。此外，它形成一個盤繞的線圈。由於這種結構，它作為一種強大的生物材料在哺乳動物中有多種用途。

在我們的身體裡，這種蛋白質是由蛋白質生物合成合成的。這個過程也利用了轉錄和翻譯。然而，當細胞成熟，並且細胞中有足夠的α角蛋白時，它就會死亡。這就形成了一個由角質化組織構成的堅固的無血管外殼。

α角蛋白(alpha keratin)和β角蛋白(beta keratin)的區別

圖01：α角蛋白的結構

通常，α角蛋白富含丙氨酸、亮氨酸、精氨酸和半胱氨酸。這些氨基酸有助於形成右手螺旋結構和左手螺旋結構。我們稱之為“線圈”。考慮到這種蛋白質的性質，它具有很高的結構穩定性。當它暴露在機械應力下時，這種蛋白質可以保持它的結構和形狀，保護它周圍的東西。在高壓下，它也能轉化為β角蛋白。

什麼是β角蛋白(beta keratin)？

β角蛋白是一種結構蛋白，主要存在於爬行動物的表皮中。這種蛋白質之所以被命名是因為它的存在；它是作為富含β-褶層的表皮角質層的成分出現的。這使得它被命名為“角質β蛋白”或“角蛋白相關β蛋白”，而不是β角蛋白，因為角蛋白一詞最初是指α角蛋白。

這種蛋白質可以增加爬行動物皮膚的硬度。此外，它還提供防水和防止乾燥。除此之外，鳥類家族也可能含有這種蛋白質。例如，鳥類的鱗片、喙、爪和羽毛可能含有β-角蛋白。

α角蛋白(alpha keratin)和β角蛋白(beta keratin)的區別

α角蛋白是一種我們可以在哺乳動物中發現的蛋白質，而β角蛋白是一種結構蛋白，主要存在於爬行動物的表皮中。這就是α角蛋白和β角蛋白的關鍵區別。當考慮到它們的存在時，α角蛋白存在於毛髮、角、指甲和皮膚的表皮層，而β角蛋白則存在於爬行動物的皮膚中；它們的皮膚角質層中富含堆積的β-褶層。除此之外，α角蛋白和β角蛋白的另一個區別是α角蛋白為哺乳動物提供結構穩定性，而β角蛋白為爬行動物提供皮膚剛性、防水性和防止乾燥。

α角蛋白(alpha keratin)和β角蛋白(beta keratin)的區別