麵糊vs麵糰
麵糰是家庭廚房中常用的一個詞，甚至在廚師用麵糰**食譜的餐館的廚房裡也是如此。在世界上大多數地方，小麥是**麵包麵糰的最常見的原料，而**麵糰的過程非常簡單，只需將麵糰與水混合，並將麵糰揉成適合**圓球的稠度，或將麵糰切成任何形狀。麵糊是另一個與麵糰混淆的詞，因為麵糊是幾種配料的混合物。然而，麵糰和麵糊之間有很多區別，這將在本文中討論。
對於那些不知道麵糊的人來說，麵糊是麵粉、雞蛋、牛奶和水的混合物，用於**蛋糕或在食物油炸前作為一層覆蓋物。如果你是印度人，你就知道把土豆片或洋蔥片浸在由貝桑粉製成的麵糊中後，是如何**帕科迪的。貝桑是鷹嘴豆做的麵粉。在西方世界被稱為克麵粉。酸奶中的貝桑混合物在印度次大陸被**用作去角質劑，使皮膚煥發光彩。然而，這篇文章不是關於這種特殊麵糊的好處，而是告訴你麵糊和麵團有什麼不同。麵糰比麵糊厚。麵糊像液體一樣薄，使用者可以把它從一個平底鍋倒到另一個鍋裡。它可以放在勺子裡用來做餅乾，而麵糰的稠度更高，就像你手中的一個軟球。因此，麵糊比麵糰更具流動性，可以倒出，而麵糰可以用手和任何給定的形狀揉捏，同時**食譜。
要做麵糊，可以用攪拌機，而做麵糰，必須用手。麵糊被倒入熱油中煎炸，**一些食譜，儘管很多食譜可以通過把糞便放在微波爐中來**。根據字典，batter一詞來自法語batter，字面意思是beat。**煎蛋餅時，有必要用攪拌機或用手敲打配料。在印度的廚房裡，尤其是南印度，dosa和idli是兩種需要做麵糊，然後把它放在熱盤子裡準備美味的dosa（或者把原料放在熱箱子裡做成idli）。
| 麵糊和麵團有什麼區別？·麵糰和麵糊都是麵粉、水和其他配料的混合物。然而，麵糰是這兩種麵糰中較厚的一種，麵糊薄得像液體一樣。·麵糰是用手捏的，麵糊也可以用攪拌機**。·麵糊用作準備許多食物或微波爐中餅乾的塗層。·麵糊可以像液體一樣滴在熱油中，製成油炸食品，而麵糰主要用來做麵包。 |
