甘油與甘油
甘油和甘油是兩個讓許多人感到困惑的術語，可以互換使用。大多數情況下，兩者的用法相同。雖然它們看起來是一樣的，但這兩個術語之間是有區別的。我們通常使用甘油這個術語，這是複合甘油的商業術語，兩者之間幾乎沒有其他區別。
甘油
甘油是一種多元醇分子，分子式為HOCH2CHOHCH2OH。根據IUPAC命名法，甘油被命名為丙二醇-1,2,3-三醇。其摩爾質量為92.09 g mol−1。它有三個-OH基團連接在三個獨立的碳原子上。這屬於有機化學中的酒精家族。它是一種粘稠、無色的液體。此外，它是無味和甜的味道。甘油的結構如下。
由於甘油分子中含有三個羥基，所以具有極性。這使得它們極易溶於水和其他極性溶劑。甘油與三種脂肪酸結合形成脂質。甘油的-OH基團和脂肪酸的-COOH基團形成酯鍵，併產生甘油三酯。所以甘油是甘油三酯的主鏈。由於甘油三酯是肥皂中的化合物，甘油在**肥皂時很有用。此外，這在醫藥應用中被廣泛應用。它被用作片劑粘合劑，提供潤滑和瀉藥。甘油是一種治療燒傷、咬傷、割傷和牛皮癬的藥物。甘油是保溼劑，因此，它被用於保溼劑。除此之外，甘油還被用作我們日常使用的產品（如牙膏、剃鬚膏、護髮產品、漱口水等）的成分。在食品工業中，甘油用作甜味劑和溶劑，並用於保存食品。甘油是一種糖類酒精，所以它被用來代替糖來提供甜味。它的熱量比糖低（每茶匙27卡路里），所以它是糖的一個很好的替代品。甘油用於生產**和各種**。硝化甘油是一種用甘油生產的爆炸性物質。
甘油
這是一個商業術語。當產品中甘油含量超過95%時，稱為甘油。雖然這種樣品的化學術語應該是甘油，但由於使用甘油是常用的。然而，甘油是表示樣品中確切化合物的化學術語。甘油作為甘油的一種以上狀態，被用於大多數用途。但由於甘油不含純甘油，它不能用於某些需要純甘油的用途。例如，在治療傷口和燒傷時，需要純甘油。
| 甘油和甘油有什麼區別？•甘油是甘油含量超過95%的樣品的商業術語。•因此，甘油不單純含有甘油。•兩種用法截然不同。甘油用於醫學應用，科學目的，在需要純甘油的地方。甘油用於化妝品和日常用品。 |
