先烤干面食，然后再煮，这样可以让面食更有味道
如果普通的意大利面不再适合你了，那么在煮之前先烤一下你的干面条会增加额外的风味。
美食52的安妮·克拉比尔建议你拿些干面条放在烤箱里烤。把意大利面放在烤盘或饼干片上，然后把它放进烤箱里° 烤10到15分钟，或者直到意大利面变成深金黄色。完成后，让它冷却。你可以一煮好就用它来煮，也可以用装满水的塑料袋来补充水分。如果你真的马上用它做饭，它会花一点时间达到一个很好的凹痕（最多15分钟左右）。味道将是坚果和烤，所以任何简单的酱汁与味道不是太压倒将搭配完美。酱汁越不复杂越好。它们也是汤和肉汤的完美之选，通常可以使面条更快地变成糊状。
先烤面食再煮。真的吗食物52
卡尔·米尔纳摄。
- 发表于 2021-05-17 12:08
- 阅读 ( 79 )
- 分类：互联网
你可能感兴趣的文章
何时使用干面食与新鲜面食
...果你痴迷于意大利面（我是！），那你就知道新鲜面条和干面条在质地和味道上有明显的区别了。不过，虽然我一直认为新鲜的比干的好，但事实并非如此，有时去买新鲜的意大利面并不值得，这对我们这些精打细算的碳水化合...
超越煮沸：三种方法烹调完美的凹痕面食
...的机会在你的烹饪过程中这样做。一旦水烧开了，把你的干面食扔进去搅拌！搅拌！搅拌！煮沸过程开始时的剧烈搅拌可以防止面团粘在自己身上。烹调的最初几分钟是当淀粉从面食中释放出来，使面食表面特别粘稠。一旦你的...
意大利面之间的区别(differences between pasta)和通心粉(macaroni)的区别
...，然后再做成不同的形状。可以简单地说，通心粉是一种干面食。最后，弯曲的通心粉通常被称为肘部通心粉，这在幼儿中很流行。 意大利面和通心粉的区别 意大利面和通心粉的形状和外观 尽管意大利面和通心粉有很多相...
通心粉(macaroni)和面团(pasta)的区别
...荞麦或小麦的无酵面团、面粉和水制成，而通心粉是一种干面食。这就是通心粉和意大利面的主要区别。 什么是通心粉(macaroni)？ 通心粉是一种干面食，形状很窄。虽然它起源于意大利，但却闻名于世。通心粉是由硬粒小麦和鸡...
面条(noodles)和面团(pasta)的区别
...硬粒小麦粉；面粉和其他谷物也可以用。 有两种面食：干面食和新鲜面食。这两种类型都有不同的类型和大小。新鲜的意大利面过去通常在家里**，使用新鲜的当地食材。然而，现在市场上有很多种新鲜的面食。它们是由大型机...
意大利面(spaghetti)和面条(noodles)的区别
...面粉种类也不尽相同。 有两种主要类型的面食；新鲜的干面食。新鲜的意大利面在家里很容易做，而且在准备好的几个小时内就做好了。干面食是工厂使用螺旋挤压机生产的面食。干的和新鲜的意大利面都是在一壶盐水中煮的...
面团(pasta)和通心粉(macaroni)的区别
...更受欢迎。通心粉是美国和其他一些国家的主食。保质期干面食的保质期很长，而新鲜面食的保质期很短，因为它所用的原料很容易在较长时间内变质。通心粉是商业生产的，保质期长。成分新鲜的面团是用小麦粉、鸡蛋和水做...
大陆的(continental)和意大利菜(italian food)的区别
...据形状和大小都发现在这个菜。面食分为两种基本类型：干面食和鲜面食。在理想的条件下，不含鸡蛋的干面食可以保存两年，而新鲜面食可以在冰箱里保存几天。意大利面通常是煮熟的。根据形状的不同，它们被命名为-penne、...
意大利面食(pasta)和通心粉(macaroni)的区别
...大类：干的（意大利面）和新鲜的（意大利面）。大多数干面食是通过挤压工艺商业化生产的，尽管它可以在家里生产。新鲜面食传统上是手工生产的，有时借助于简易机器。杂货店出售的新鲜面食是由大型机器进行商业生产的...
什么是意大利面？(armoniche pasta?)
... 选择干面食时，要注意面食没有裂缝、浅色或深色斑点。颜色应为均匀的金黄色。意大利面上的裂缝可能会导致它在烹饪过程中破裂。意大利面有波浪状的皱褶。虽然皱褶大小...
0 篇文章
