用一小撮盐做更好的柠檬水
下一次当你在搅拌一批柠檬水时，试试这个有点违反直觉的小贴士：加一小撮盐来增强味道。
Kitchn的执行编辑Faith Durand说：
我注意到，如果我只在罐子里加一撮盐，它会使柑橘的味道更鲜活，但酸度更低。少量的糖似乎也更甜，新鲜的一点盐来平衡它。我没有加太多的盐，以至于饮料尝起来很咸；对于一个大水罐来说，只要一小撮或半茶匙。
众所周知，盐可以抑制咖啡的苦味，所以我想这个想法其实并不奇怪。
为了更好的柠檬水，在厨房里加点盐
bekathwia摄。
- 发表于 2021-05-23 08:08
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